media pechuga de pollo cortada en tiras finas, cebolla mediana cortada en plumas, morrón rojo o verde o ambos a gusto cortado en tiras, ajo grande bien cortado, Perejil a gusto, cortado chico, aceite, manteca (es a gusto), Sal a gusto, pimienta negra, ají molido (opcional), tirabuzones, fideos o tallarines, Queso rallado a gusto