milanesas de pollo sal pimentadas, Marinada:, pulpas de xoconostle asado, pelado, limpio y picadas en cubos, cebolla grande pelada y picada en cubos, ajo pelados y picados en cubos, chiles de árbol verdes, sin rabo picados en cubos, vinagre madre de piña o madre casero, Puñito de hierba buena picada, azúcar, Sal, Ensalada de jitomate y cebolla al orégano:, jitomates lavados y cortados en juliana