Cema con esquite y pollo a la mexicana
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Bocadillo o comida de un sabor peculiar campirano mexicano y muy nutritivo, práctico y económico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una cazuela de barro con el aceite a fuego medio, cuando hume agregamos el chile, moviendo constantemente para que no se pegue. Cuando ablande agregar la cebolla, al estar cristalizado o sofrita agregar los granos de elote o maíz pre cocidos, mover y poner sal.
- 2
Cuando se hayan cocinado por lo menos media hora, agregar la pechuga o milanesa de pollo en trozos y mover, cocinar por diez minutos, ahora, rectificamos sal y ponemos las hierbas de olor finamente picadas, mezclar todo y cocinar por lo meno diez minutos. Apagar y reposar.
- 3
Ahora abrimos la cemita y la rellenamos con el guiso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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