Pechuga de Pollo con Jengibre al Limón
Nada nuevo, sólo hacía mi cena y aproveché para seguir experimentando con el Aceite de Coco.
Pechuga de Pollo con Jengibre al Limón
Nada nuevo, sólo hacía mi cena y aproveché para seguir experimentando con el Aceite de Coco.
Paso a paso
- 1
Esta receta no es nada nuevo, solo es la cena y aproveché para experimentar con el aceite de coco. Muy recomendable, por cierto. Vamos a marinar el pollo durante al menos 1 hora.
- 2
En una sartén caliente derretimos el aceite de coco y ponemos el pollo con el jengibre, cocinamos durante unos 4 o 5 min a fuego medio.
- 3
Pasando este tiempo, o hasta que la cocción éste a tu gusto, agregamos la cebolleta (que previamente cortaremos de esta forma) y el chile Serrano (recuerda que el picante es algo justo). Salteamos por 1 o 2 min a fuego alto. NOTA: el jugo de Limón lo agregaras 30 segundos antes de que apagues, ya que sino se perderá bastante su sabor natural y pensará a un sabor oxidado.
- 4
Apagamos y dejamos reposar por un minuto más.
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