Rabanitos

frijoles bayos o canarios o peruanos, aceite oliva, cebolla, tocino, jamón, ajo, pimiento verde, laurel, papa, calabacita, zanahoria, jitomates

Jícama, pepino grandecito, tomates, rabanitos, cebolla, mango, chile Perón (Le puedes poner serrano), Cilantro, Limón, Sal, Pimienta, Tostadas

huevos, zanahoria, hojas de rábanitos, Queso cremoso sin gluten, tomates cherry, albahaca, Acompañe con rúcula y Roquefort

chico de rábanos, limones (el jugo), vinagre blanco, cebolla morada grande en rebanadas, chiles habaneros picados finamente, sal, orégano

carne de ternera para puchero, laurel, tomillo, perejil, cebolla, clavos de olor, zanahorias, poro, papas, de col (opcional), consomé en polvo, pimienta

harina de maíz, harina de trigo, sal, chile en polvo (árbol o con limón), agua tibia. Es aproximado, puede ser más o menos, papas grandes hervidas, mantequilla, ajo en polvo, sazón completo, sal, pimienta, crema al gusto

pescado (yo usé tilapia), chile guajillo molido, cebolla en polvo, sal, limón, la ralladura, tostadas de nopal, rabanitos desinfectados rebanados muy delgado, cilantro desinfectadas, separadas las hojas, aguacate en rebanadas, limón, sal y pimienta

maíz precocido, codillo de puerco, espinazo de puerco, trozo de puerco, chiles guajillos, chile ancho, cebolla, ajo, orégano, laurel en polvo, tomate grande, pimientas gordas

tortillas calientes, Guisos que hayan quedado de las comidas, Frijolitos refritos, Aceite para freír suficiente, Para presentar el plato:, Chiles, zanahorias y cebolla encurtidas en casa, Para acompañar o guarnición:, Salsas picantes caseras, Lechuga, jitomate, cebolla, rabanitos y tomatillo de milpa crudos, Crema agria, Queso fresco para desmoronar

tortillas frías fritas en manteca de cerdo que queden blandas, quesillo fresco para desmoronar, muy bien desmoronado, guajillos limpios sin semillas, ni rabo, ni venas. Remojados en vinagre con piloncillo, jugo de naranja agria, jitomates sin pedinculo asados y sudados, cebolla pelada grande picada en juliana asada, ajo pelados asados y picados, cominos asados, orégano seco asado, Sal marina, Lechuga rebanada lavada, Cebolla en aros

frijoles con caldo, chile guajillo, comino asado, orégano seco tostado, cebolla pelada chica, ajo pelados, Sal, Epazote, tortillas de maíz frías, aceite o manteca, Frijoles refritos con chorizo, Puré de papas con chorizo

maíz pozolero, pollo, hierva de olor, ajo, cebolla, repollo, rabanitos, guajillos, pimientas, Clavos, Tomates, orégano

a 3 kilos de camarón coctelera o uno un poco más grande, clamato, catsup, Jugo de 12 limones, cebollas morada o blanca finamente picada, chiles en vinagre picados o en rodajas, sin el jugo, cilantro finamente picado, Para servir: Opcional, Aguacate en cuadritos, Rabanitos picados

pepino, rabanitos, Cilantro, cebolla

de soya, tomates grandes, cebolla mediana, pepino grande, rabanitos, Chile jalapeno o serrano, cilantro, Catsup

carne de cerdo usual para pozole: codillo, costilla, maciza, coliflor grande, ajo, cebolla, Sal, chiles guajillos (mirasol), chiles de árbol o morita (opcional), chiles anchos, Orégano seco y triturado, Lechuga en julianas, rabanitos rojos, Cebolla picada

Tortilla para armar la quesadilla:, masa de maíz blanco preparada para tortear, Relleno de pavo deshebrado ranchero:, pavo deshebrado del de la cena de Navidad, adobo o salsa de chiles, jugo de naranja, Pulque o cerveza, ajo pelados y picados, Para hacer la quesadilla:, Tortilla de masa de maíz, Ques desmenuzado, Guisado

masa quebrada de maíz blanco, caldo, jocoque espeso o crema de leche de vaca, manteca de cerdo, epazote finamente picadas, bicarbonato, Sal, Rellano :, del picadillo o relleno del pavo de navidad, cebolla pelada grande finamente picada, pasas, puñito de cacahuate quebrado o triturado

tortillas de maíz calientes, puré de papa, de relleno de picadillo del pavo, de chile jalapeño picado sin rabo ni semillas, Sal, Para freír:, Aceite para fritura profunda, Para acompañar o Guarnición:, Chiles jalapeños en vinagre, Salsa de su preferencia casera y picante, Lechuga picada en juliana, Aros de cebolla

Chorizo, Tortilla del número 12, cebolla grande, cilantro, Rabanitos de bola, Nopales, Limones

maíz precocido, pechuga de pollo, cebolla, ajo, Lechuga picada, Rabanitos rebanados, Orégano, Limón, Sal

soya texturizada, bara de apio, laurel, ajo, limón, Sal, jugo Maggi (opcional), consomé (pollo o res disuelto en poquita agua opcional), de cebolla picada, chile serrano (opcional), Especias o condimentos: pimienta, comino, orégano, Para acompañar: aguacate, repollo, salsas, chiles, rabanitos etc

Para el pollo:, ajo, de curcúma, De agua, pechuga deshuesada (puede ser más), Aceite en spray, Para la ensalada:, Lechuga de preferencia, manzana, tomate, pepino, rabanito

Quinoa, cúrcuma, jengibre, Zanahorias, rabanitos, pepino, apio, tomates, cebolla, pimientos, perejil, cilantro, Semillas tostadas de girasol, almendras, pasas, aceitunas, Aceite de oliva o sésamo, Queso, Sal y pimienta, Limón

maíz cacahuatzintle, precocido de bolsa, lata o a granel, hongo champiñón, caldo de verduras o de agua, pimiento morrón rojo, pimiento morrón verde, pequeño de brócoli, zanahoria mediana, ejotes japoneses, hierba santa o acuyo, Cualquier otra verdura que se desee integrar, consomé vegetariano, sal

filete de pez a elección yo utilizé dorado carne blanca, rabanitos, Cilantro, chiles serranos, limones, Vinagre blanco, Sal de mar y pimienta

De chicharrón de cerdo, De tomatillo, de cebolla, ajo, Chile serrano, cilantro, Sal y pimienta, Para acompañar:, Repollo, chiles tatemado, rabanitos, pepino, Limón

maíz cacahuazintle, tomates verdes, cilantro, chile poblano en rajas, cebolla, ajo, consomé en polvo o sal, orégano, comino, Condimentos: 3 tortillas, 1 lechuga, rabanitos, cebolla, cilantro, aguacate, 3 limones, etc