1, 600 kg matambre, Provenzal, condimentos para pizza, 1/2 taza vinagre blanco, 1 cebolla morada, 3 cebollas de verdeo, 1 zanahoria rallada, 3 huevos duros, 1 morrón asado y pelado, 4 cdas queso rallado, Sal, pimentón ahumado, cond. para pizza, orégano, 1 sobre gelatina sin sabor, Hilo para cocer matambrero