Sellos de pasta fresca rellenos de ricota y espinacas

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)

Con chorizo criollo y queso emmental rallado
Plato único

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 250 gramossellos pasta fresca rellena de ricota y espinacas
  2. 3chorizo criollo
  3. 30 gramosemmental rallado
  4. Aceite de oliva, sal
  5. opcional
  6. Pimentón picante ahumado, flor de sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos una olla con 5 litros de agua y llevamos a ebullición, mientras en una sartén hacemos los chorizos criollos a trocitos

  2. 2

    Cuando empiece a hervir ponemos una cucharada de sal y la pasta fresca, 3 minutos con la pasta en ebullición, retiramos y ponemos en un plato o bandeja

  3. 3

    Añadimos el chorizo criollo

  4. 4

    Ponemos el queso emmental rallado por encima. BUEN PROVECHO

  5. 5

    Opcional el ponerle por encima pimentón picante ahumado, flor de sal y un chorrito muy pequeño de aceite de oliva, es muy sabroso y es tipo a la gallega

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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