pimientos de piquillo (comprarlos de calidad extra... que merece la pena), Harina y huevo para rebozar, cebolla cortada en brunoise, zanahoria cortada en brunoise, pimiento verde cortado en brunoise, harina, vino blanco, caldo de carne, tomate frito, Relleno:, cebolleta o cebolla pequeña cortada finamente, ajo triturado con prensa ajos