Salsa de alcaparras con pimientos piquillo casera
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Una buena salsa para acompañar el pescado y como hoy voy hacer lubina vendrá ideal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela ponemos aceite a fuego medio, cortamos la cebolla en trocitos y el ajo en láminas, echamos las hierbas y una pizca de sal, lo doramos unos 3 minutos hasta que la cebolla empiece a estar dorada.
- 2
Añade las alcaparras escurridas y los pimientos en tiras y remueve 1 minuto, vierte el vino blanco y deja que reduzca unos 4 minutos.
- 3
Añade la leche o nata y deja que se cocine unos 3 o 4 minutos, rectifica de sal.
- 4
Vierte la salsa en un bol para triturarlo.
- 5
Tritúralo hasta que consigas una salsa sin trozos grandes. ¡Y listo con mucha salsa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
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La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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