Recetas de Ternera fresca (716)

filetes o bifes de ternera, jamón york, perejil fresco picado, pimiento morrón rojo, pimiento morrón amarillo, pimiento morrón verde, cebolla, aceitunas negras sin carozo, tomate frito, vino blanco, arroz, caldo de verduras

carrilleras ibéricas, puerros, zanahorias, cebollas medianas, ajo, foie fresco, bacon en taquitos, tomates, vino tiento, brandy, champiñones laminados, mantequilla sin sal

cebolla grande picada, habas frescas peladas, pueden ser congeladas, caldo de carne casero, o el que prefiera, tocino en un trozo, carne, laurel, aceite de oliva virgen C/N

arrachera de res, jugo de naranja, jugo de limón amarillo, ajos picaditos, soya, chile chipotle, asado, desvenado y picado, chile en polvo, comino, páprika, pimienta negra, cilantro fresco

redondo de ternera (o peceto), espárragos blancos de calibre medio escurridos, pimientos morrones, tomate, jamón york, pimiento verde italiano, cebolla mediana, tomate sin piel, orégano, pimienta negra molida, perejil seco, ajo en polvo

Tapa de pascualina, Cebollas medianas, choclo cremoso (amarillo), Huevos, queso Muzarella, carne vacuna, bien magra y tierna. (puede ser el corte que más nos guste)

carne picada, morrón o pimiento rojo, cebolla, diente de ajo, paquete de espinaca congelada de 400 g, aceite , huevos, sal y pimienta a gusto, cucharadas de queso rallado, paquetes de tapitas de empanadas para copetín o de pastelitos

calabacín, pimiento rojo mediano, brócoli, espinaca fresca, patatas, carne picada, salsa de soja, Aceite de oliva, leche, Albahaca (si es fresca mejor), Sésamo, Sal

verdes de mexclum, se puede utilizar el mini mexclum o el normal 200gramos, zanahoria cortada con el pelador a tiras 50gr, pepino cortado con el pelador a tiras 50gr, pimiento rojo y amarillo cortado al estilo thai 50gr, tomate chery cortado por la mitad 50gr, ternera, unos 100gr para dos personas, fideos de arroz 50gr, jengibre curado, aceite de sésamo c/n, sésamo tostado, salsa de ostras para aliñar, alfalfa para decorar

filetes o bifes medianos de ternera, queso azul, queso fresco tipo Burgos, queso mozzarella, pimienta negra molida, orégano, Sal, mantequilla

morcillo de ternera troceado, pimientos verdes italianos, ajo, cebolla, tomate rojo , grande, y madurito, zanahorias, limón, patatas, vino blanco ( yo uso el de Mercadona para Cocinar ), tomillo, sal, pimienta molida

Contramuslos de pollo. (sin piel y sin huesos, partidos en 4 pedazos), Patatas medianas (cortadas para guisar), Leche entera fresca de vaca o cabra, Tomate (rallado), Pimiento verde (trinchado), Cebolla mediana (trinchada), aove, Pimentón (1 cucharada de café), Azafrán, Cúrcuma (1 cucharada de café), Sal, Cilantro (fresco picado) para espolvorear en el plato ya servido

habas, desgranadas y cocidas (frescas o congeladas), trigo mote remojado en agua desde la noche anterior y cocido, choclo desgranado cocido (fresco o congelado), Zanahoria pequeña rallada, Pimentón rojo picado finito, Cebolla picada fina, Huevos, Cubito concentrado verdura, carne o ave, queso parmesano rallado, aceite, Sal, orégano, pimienta

planchas de masa quebrada congelada., g de carne de cerdo picada., patata mediana., cebolla mediana., pimiento morrón rojo pequeño., 2 huevos duros., de pimienta molida., de comino molido., Sal a gusto., de aceite de girasol., aceitunas verdes sin hueso., huevo.

fideos tallarines., carne picada de cerdo., cebolla., pimiento morrón rojo., ajo., tomate frito., vino blanco., agua si fuera necesario para evitar que la salsa quede seca., orégano., pimentón dulce., pimienta negra., comino.

pan de centeno gruesa, o la que se prefiera, muy finas de cecina de vaca curada, queso fresco, yo usé de Burgos, tomate rojo y maduro cortado en rodajas finas, endibias, aceite de oliva virgen C/N

filetes de vaca o escalopes de unos 200 gr, mantequilla, oporto rojo, puerro picado, cebolla picada, trufa negra en láminas muy delgadas, champiñones portobello, nata líquida, sal y pimienta

pasta "galets de Nadal", caldo de Navidad, pequeño de jamón serrano, codillo de ternera, gallina, oreja o morro de cerdo (o costillas de cerdo), col, puerro, zanahorias, cebolla, patatas, garbanzos

Para la bica, huevos, azúcar, miel, harina, manteca de vaca, levadura en polvo, sal, Para el relleno, Crema de naranja para rellenar bizcochos, Para glasear, zumo de naranja

Spaghettis cantidad necesaria para dos personas, pechuga de pollo, chorizo, salchichas frescas o carne picada, jamón ibérico, Aceite de oliva, Sal y pimienta, albahaca, queso mozzarella rallada, Salsa pesto cantidad necesaria

lasagna (pasta para pasticho), crema bechamel (ver preparación en mis recetas), queso mozzarella rallada, vainitas cortadas pequeñas, cebolla grande picada en cuadritos, pimentón rojo picado en cuadritos, ajo machacados, calabacín en rodajas, celeri, cebollin, ajoporro o puerro, ajíes dulces

filetes de arenques en salmuera, ternera (hervida), remolacha roja en conserva, pepinillos en vinagre, cebollas, limón, manzanas ácidas, huevos duros, salsa mahonesa, nata líquida, rasa de pimienta blanca, azúcar

Para las hamburguesas, carne de cerdo picada, colmada de perejil fresco picado, cebolla mediana, pimiento morrón rojo, pimienta negra molida, aceite de oliva, a gusto Sal, Para el velouté de patatas, patatas medianas, mantequilla, nata líquida para cocinar