Trufa blanca

Filete Hamachi, Aceite de trufa, Azafrán, cebolla troceada, ajos picados, crema fresca de vaca, Sal y Pimienta, vino blanco

Spaghettis 500 gr aproximadamente, bacon, de cebolla, ajo, yemas de huevo, Salsa de soja, nata para cocinar, bote de trufa blanca, Ajo en polvo, Pimienta negra, maicena, Queso rallado

Pasta, la que te guste, bote pequeño de salsa de trufa blanca, champiñones, mantequila, ajo, Parmesano, yema, Salsa de soja

burrata, Aceite de oliva virgen extra con trufa blanca, Sal, Pimienta negra recién molida

Arroz para risotto, setas variadas, ajos, longanizas, Vino Blanco, Caldo, mantequilla, queso rallado, Aceite y Sal, Crema de Trufa Blanca

Fresones blancos, Fresones rojos, Nibs de cacao (para decorar), Huevos de corral, Azúcar, Harina de trigo, Sal, Nata para montar (muy fría, de la nevera), Azúcar glass, Cacao en Polvo desgrasado

Casarecce (Pasta), Champiñones, Mantequilla, Harina, Leche (1 Vaso y medio), queso tierno, Cucharaditas de pasta de trufa blanca, Aceite y Sal, Ajo granulado, Queso para gratinar (a vuestro gusto, yo he usado Queso Gruyère)

~250 gr Pasta corta seca, Trufas negra fresca, Queso pecorino rallado, Nata líquida para cocinar, Aceite de oliva virgen extra, Sal

Pasta tricolor, Setas variadas, Yemas de huevo de corral, Trufa blanca rallada en aceite de oliva, Salsa de soja, Aceite de oliva virgen extra, Sal

Bizcocho 4/4 de chocolate, Ganache de chocolate blanco para rellenar, Ganache de chocolate negro para cubrir la torta, Drip cake de brillo espejo, Moño de chocolate, agua, azúcar, licor de café (puede ser ron o el licor de preferencia)

pechugas de pollo enteras, patatas, Ajos, Sal, aceite de oliva Virgen extra, Aceite de trufa blanca, Pimienta recién molida, Perejil fresco, Tomillo, Romero, Piñones, vino blanco seco

Pargos (Limpia en lomos de alrededor de 250-300 g aproximadamente cada uno), Aceite Ahumado Club del Gourmet El Corte Inglés (si no se encuentra, cualquier Aceite de Oliva Virgen Extra), Sal en Escamas SOSO Sal Marina Ahumada (Bote negro, se encuentra en el Club del Gourmet de El Corte Inglés, si no se encuentra, cualquier sal en escamas), Sal en Escamas SOSO Sal Ahumada Brasas (Bote plata, se encuentra en el Club del Gourmet de El Corte Inglés, si no se encuentra, cualquier sal en escamas), Tomillo, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Patatas Gajo:, Patatas (Guarnición), A.O.V.E. (para asar las Patatas), Adobado para las Patatas Gajo:, Agua, A.O.V.E

Espárragos blancos gordos de bote, Salmón ahumado, Eneldo, Aceite de oliva Virgen extra de trufa blanca, ajo, Sal

Panceta, soperas de Mantequilla, Nata líquida 200 ml, Parmigiano reggiano (en polvo), pack pasta fresca (mezzelune 250 grs), Sal

hojaldre, Nata para montar (muy fría), Azúcar glass, Cacao en polvo Valor 70%, Avellanas, Cerezas en almíbar rojas y verdes, Perlas de azúcar

mini panecillitos redondos, queso mozzarella en bolitas mini, salmón ahúmado, aceite de oliva a la trufa blanca, sal, eneldo

aguacate, tomate dulce rojo, atún pequeña, huevo duro, sal, pimienta molida, Aceite de oliva Virgen extra con trufa blanca, pimiento morrón

de galletas oreo originales, Mantequilla o Margarina, Philadelphia de Trufa, yogurt griego, Azúcar, Huevos 🥚, Harina de Repostería, chocolate blanco, Gelatina, Crema blanca que está dentro de la galleta Oreo

mozarellas frecas, Aceite de oliva virgen extra, Aceite de oliva virgen extra a la trufa blanca, Aros de guindilla, Aceite italiano de ajo en spray, Sal, pimienta molida

pan redondo de cristal, atún, huevo duro, colas de gamba cocida, surimi fresco, sal, pimienta molida, aceite de oliva virgen extra al aceite de trufa blanca

Lubinas (2 Lubinas en la que le pediremos al pescadero que nos la ponga en filetes sin espinas ni cabeza), Aceite de Oliva Virgen Extra A.O.V.E, Sal fina (4 puñaditos), Escamas de Sal de Pimentón, Mantequilla, Patatas (4 Patatas pequeñitas o 2 medianas), Calabacín (2 Calabacines), Perejil (Para decorar), Salsa Mayonesa de Trufa:, Huevo XL (62 g aproximadamente), A.O.V.E, Aceite de Trufa (La Chinata)

puntas de espárragos blancos, patata, cebolleta tierna, Aceite de oliva virgen extra, Aceite de oliva virgen extra de trufa blanca, Sal, Pimienta molida de, Perejil

Spaghetti N3, salsa de queso parmesano regiannito, con trufa blanca, queso rallado parmesano, queso rallado, provolone y mozzarella, queso enmental, leche, agua donde hervía la pasta, Pimienta negra recién molida , Sal, Agua caliente

Para la masa madre:, harina de fuerza, levadura seca de panadería, azúcar, leche tibia, Para la masa (ingredientes a temperatura ambiente):, harina de fuerza, leche, mantequilla, manteca de cerdo, huevos, yemas pequeñas

Girasoli de Trufa Blanca, Setas y Queso Rana, Setas Shitake, Setas u Hongos Shimaji Blancos, Crema Boletus y Trufa La Chinata, Ajo (2 Dientes), Cayenas, Aceite Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Agua (Cocción de la Pasta), Sal (4 puñaditos), Sal Máldom, Perejil molido para decorar

Pasta de lasaña rápida, salsa boloñesa (la tenéis en mi página), bechamel de 500 ml, queso rallado de 5 clases, aceite de trufa blanca

pan tostado, 1 cm. De grosor de queso murciano al vino, Aceite de trufa blanca, Vinagre de frutas del bosque, Almendras Marconas tostadas