Pasta con trufa blanca hongos y yema

Hay días, o mejor dicho, semanas que me siento —como diría Sheldon Cooper— como una función tangente inversa que se aproxima a una asíntota📈Y es que el lunes, hablando por Telegram con un buen amigo, escribí mal el día del cumpleaños de Martín 🎉🎊🎉Me explico: a menudo hablo en “galeñol”, al hablar-escribir por distintas conversaciones —a la vez— en gallego y español, al final me salen palabras raras como: ‘miércores’ 🤦🏻‍♀️ Ese error, me hizo pensar en una posible oportunidad, y es que podía haber ahí un día doble, quizás un... Lunes, martes, miércoles-miércores, jueves, viernes, sábado y domingo. Así todo lo que sucede en miércoles, ocurriría de manera diferente, en miércores…Un día paralelo donde todo lo negativo que pudiera haber sucedido en miércoles, aconteciera en positivo...De todos modos, el miércoles nos salió perfecto, y Martín celebró sus 15 🥳🎂🥳, y éste fue el plato principal, dándole el capricho de la pasta, pero preparándola de una forma aprendida en esta Comunidad.#15CumpleMartín

Esta semana por primera vez compré una trufa fresca. Observé que tenían algunas en la verdulería, pregunté el precio y había bajado un poco al ser final de temporada. Así que pedí la mas pequeña y empecé a buscar inspiración en Cookpad. Encontré una receta italiana, Tagliolini fatti in casa al tartufo, tagliatelle casera con trufa. Así que compré un paquete de tagliatelle y hice una versión de esa receta. Mi trufa tenía otro aspecto - negra y un poco suelta por dentro - pero tal vez sea porque es final de temporada. No lo sé, pero el resultado final estaba espectacular. Sencillo, con sabores que se complementaron totalmente sin anularse. Lo serví con una buena ensalada. ¡Buon appetito!

🥚🥛🧀🍝Se prepara en un momento, así que si vas con prisas o no tienes ganas de cocinar, esta es tu receta y te va a encantar😁

Me regalaron una máquina para hacer pasta casera, y la estrené haciendo estos tagliatelle con trufa y champiñones

🍄Encontré esta pasta con trufa en @Aldi.es, y al instante pensé en este rico plato: Pasta con trufa, setas salteadas y la mejor salsa que existe, la que lo liga todo y eleva los sabores: Una yema de huevo.🔥

Compramos salsa de trufa en Mercadona y estaba loca por hacer una pasta con ella. Y aquí está. Riquísima!

Como tenía unos boletus frescos y trufa en el congelador, esta receta la "inventé" este fin de semana y nos hemos chupado los dedos. Magnífica combinación los hongos, con la trufa y el queso. No os olvidéis de la nuez moscada, le da un toque muy especial.#TeamTrees

#QuesosParaTodo

Un picoteo ideal para todo el mundo. Queda un paté muy cremoso y sabroso. Las setas se pueden cambiar al gusto.

Una dirección, dos sentidos —es lo primero que nos enseñan en las autoescuelas—. ¡Qué triste que algunos los confunde! ¿Porqué lo hacen? ¿Qué dificultad le encuentran?En cierto sentido, la vida también es una dirección con dos sentidos. Todo tiene comienzo y final. Y si jugamos bien nuestras cartas, esteserá feliz. ¿Jugamos?

Receta de foodtropia

El otro día volví a escuchar una vieja historia … trata de un hombre, que estaba hospitalizado por una intervención quirúrgica en los ojos y, que debía llevarlos vendados durante los días de internamiento. Enfadado por estar ciego, se quejaba amargamente por esos días robados. Su compañero de habitación, para tranquilizarlo, le explicó que él se iría pronto, que veía perfectamente y, que los días que compartieran juntos, le contaría absolutamente todo lo que viese a través de la ventana, que tenían la suerte que daba a un parque. Y así, día tras día, le explicó con minuciosidad que el parque estaba lleno de niños con sus madres, que los árboles abarcaban todos los colores que pudiese imaginar, que las parejas paseaban felices y se arrullaban, que había hombres y mujeres paseando perros …. Le describió todo, hora tras hora, sin ahorrar detalle. En la habitación sólo se oía su voz, hasta que llegó el día de quitarle las vendas e irse a su casa.Semanas después, tras una revisión, quiso ir a darle las gracias a su compañero por hacerle más fáciles esos días tan grises. Pero la habitación estaba vacía, le informaron que había muerto el día anterior; perplejo, quiso mirar el parque que tan bien le había descrito su amigo, pero por la ventana sólo se veía una pared de ladrillos blancos.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad de enero, proponiendo esta sencilla receta).#revistacookpad

Un plato super sencillo y super rico. La pasta de trufa la venden en Lidl en Navidad, pero esta marca (Tartufata) la encontré online, viene en un tarro mas grande y me encanta. Va genial para agregar a los guisos, sopas, risottos y.... a la pasta!!

Cuando hago pasta rellena la acompaño sólo con aceite o mantequilla y queso, porque considero que de esa forma no se pierden los sabores del relleno.En este caso preparé una salsa muy suave con toques cítricos, que, mezclados con frutos secos y queso, hacen de esta pasta un plato soberbio.

http://pekandoconeva13.com/2018/11/14/papardelle-con-salsa-de-fungi-y-trufa/COCINA TRADICIONALEn mi casa la pasta gusta y mucho, si por mis hijos fuera cada vez que salimos a comer fuera solo irían al restaurante Tagliatella, ya han probado todas las pastas y todas las salsas que hay, Yo como ya sabéis que comiendo soy más rara que un perro verde cada vez que voy de los macarrones tradicional con salsa boloñesa no salgo.Pues cuando vi en el súper al que voy los Parppadelle que es una de las pastas que más les gusta corriendo se las compre.Me pidieron que la salsa se  pareciera a la que hacen allí, igual igual no es, pero les encanto, me dijeron que cuando quiera les puedo volver a repetir el plato, que este ya se quedas fijo en casa. #pasta #parppadelle #parmesano #setas #fungi #trufanegra

Una receta muy fácil y rápida de preparar pero muy resultona.

Uhmmmm, no tengo más que decir!!! 😋👌🏼

Una receta improvisada que quedó sorprendentemente buena!

quería hacerla con el aceite de trufa, y es fabulosa.

Os dejo otra idea de tostas para una cena rápida, usando las focaccias de Lidl.#menúsemanal#freidoradeaire

Hace unos meses compré una bolsa de mezcla setas deshidratadas online, me equivoqué de tamaño (500 gr en vez de 100) y, como las setas desecadas no pesan nada, cuando llegó resultó ser un saco enorme 😅 Así que, además de regalar a alguna amiga, también estoy haciendo bastantes platos con setas incorporadas desde entonces. La verdad es que es un ingrediente que me encanta porque las puedes echar en guisos, cremas, sopas, salsas, risottos y..... ¡Pasta! Esta receta la hice el otro día para comer y resultó estar deliciosa. #asisoyyo

Deliciosa tarta de chocolate y trufa de chocolate blanco