Recetas (21)
-
- 1 (περίπου 1,5 κιλό) κοτόπουλο
- 3-4 κρεμμύδια ξερά σε λεπτές φέτες
- 4-5 αυγά
- 100 ml γάλα
- 1 φλυτζάνι του τσαγιού Τυρί τριμμένο γραβιέρα ή ρεγκάτο
- Αλάτι-πιπέρι- μοσχοκάρυδο
- 500 γραμμάρια φύλλο κρούστας
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο λιωμένο
-
-
- 400 γρ ταλιατέλες
- 100 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 5-6 φέτες μπεΐκον
- 1 κουτί κρέμα γάλακτος 250
- 100 γρ ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
- 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
- αλάτι πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
-
- 350-400 γρ φύλλο καταΐφι 400 γρ κασέρι τριμμένο
- 200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 1 λίτρο φρέσκο γάλα
- 5 αυγά
- βούτυρο λιωμένο
- αλάτι και πιπέρι
-
-
- 500 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
- 1/2 ματσάκι Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 50 γραμμάρια κουκουνάρι
- 4 κουταλιές της σούπας σταφίδα
- αλάτι, πιπέρι
-
-
- 1 φύλλο σφολιάτας ή ζύμη για αλμυρή
- 300 γραμμάρια κοτόπουλο φιλέτο ή μπούτι
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 2-3 μέτρια κολοκυθάκια
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 150 γραμμάρια τριμμένο Κίτρινο τυρί γραβιέρα regato
-
-
- 1,5 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο λιωμένο
- μισό κιλό φύλλο κρούστα
- 450 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης χοντροτριμμένο
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 6 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τρ
- Λίγη μαστίχα σε σκόνη
- 3 φλ.τσ ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
- μισό λεμόνι το χυμό
-
-
- 1-2 φρέσκα χταπόδια συνολικού βάρους 2 κιλών
- 4-5 κόκκους πιπέρι
- 1 καρότο
- λίγο σέλινο
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
- 1,5 φλιτζάνι του τσαγιού ξίδι από καλής ποιότητος
- Αλάτι, ρίγανη
-
-
- 500 γραμμάρια ζυμαρικά πέννες
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1-2 μέτρια καρότα
- 200 γραμμάρια μανιτάρια
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο προαιρετικά
- 3-4 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες
- ελαιόλαδο
-
