filettes de merluza limpios grandes • Relleno: • vegetales horneados con aceite de oliva • Yo use 1/2 zanahoria, 2 fetas de anco, un diente de ajo, 1/4 de berenjena, una rodaja de morrón y media cebolla • Para la salsa • tomate • ajo • hojas de albahaca fresca • más de albahaca para decorar • Para terminar: • mozzarella