Recetas (24)
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- 1/2 apio
- 2 manzanas amarillas o verdes,
- 1 puñado nueces picadas,
- 70 gr. roquefor,
- 2 cucharadas colmadas mayosesa
- 150 gr. crema de leche,
- sal y pimienta, a gusto
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- 3 alcauciles
- 4 papas medianas
- 3 huevos duros
- 1/2 ajo picado
- 8 aceitunas verdes
- jugo de limón
- sal
- pimienta
- aceite
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- Desde niña como éste pastel que hacía mi mamá y me gusta más que el de carne.
- Siempre lo hice igual que Doña Petrona, pero le he ido incorporando otros elementos, hasta quedar parecido a un chutney.
- Cuando mi hijo era pequeño y siempre sobraba polenta, hacía bolitas con ella o con ricota.
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- Para mí, los más ricos que he comido, los hacía una vecina que ya no vive, amiga de mi madre.