
Bocadillos de acelga

Ana Jurado @Matide1945
Para mí, los más ricos que he comido, los hacía una vecina que ya no vive, amiga de mi madre.
Paso a paso
- 1
Escurrir y picar la verdura, agregarle todos los demás ingredientes, teniendo en cuenta que si el atado de acelga es grande, le pondremos un huevo más y una cucharada más de harina y fécula. Debe quedar una pasta liviana para poder echar por cucharadas en el aceite caliente.
- 2
Una vez dorados, escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar.
- 3
Podría agregarse un poco de ricota, si agrada y menos queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Jurado le encantará ver cómo quedó.
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