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Ensalada no tan rusa

Ana Jurado
Ana Jurado @Matide1945
Bahía Blanca

Porque además de papas, le pongo batatas.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 3papas grandes
  2. 3batatas de igual tamaño
  3. 3zanahorias
  4. 1/4 kg.chauchas o arvejas
  5. a gustosal gruesa
  6. 1/2ajo picado
  7. c/nperejil picado- jugo de limón - aceite - pimienta - mayonesa

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Hervir las verduras cortadas en cuadraditos en agua con sal y unas gotas de vinagre, para que no se deshagan. Escurrir, agregar pimienta, ajo y perejil picados, aceite y jugo de limón, a gusto, luego la mayonesa con un toque de mostaza, si se desea. Revolver con cuidado, para no hacer un puré con todo.

  2. 2

    Se le puede agregar aceitunas verdes picadas y en lugar de ajo y perejil, lo blanco picado de una cebollita de verdeo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Me encantó la idea de no tan rusa ! a probar esta versión
Cocinar hoy
Ana Jurado
Ana Jurado @Matide1945
Bahía Blanca
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