
Merluza con queso azul

Ana Jurado @Matide1945
He encontrado algunas formas de hacer el pescado y que me guste.
Merluza con queso azul
He encontrado algunas formas de hacer el pescado y que me guste.
Paso a paso
- 1
Dejar el pescado un buen rato con sal gruesa (un toque, porque todo es salado) y jugo de limón, en un escurridor. Secar luego y pasar por harina. Distribuirlo en una fuente para horno ligeramente enmantecada y hornear unos minutos.
- 2
Batir los huevos con la leche, un poco de pimienta y el perejil, cubriendo los fitetes, poner encima de todo el queso rallado y terminar con queso azul desgranado, a gusto, sin exagerar.
- 3
Gratinar unos 10 minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Jurado le encantará ver cómo quedó.
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