Lipika Saha

৬ কাপ নারকোল কোরা • ২৫০ গ্ৰাম গুড় • ৭৫ গ্ৰাম চিনি • ১ চামচ গুঁড়ো দুধ • ১ চিমটি এলাচ গুঁড়ো • ১ চামচ ঘী

দুধ • সিমুই • চিনি • ঘী • তেজপাতা • এলাচ গুঁড়ো

বাসমতী চাল • জল • ভেজানো ছোলার ডাল • বড় এলাচ • দারচিনি গুঁড়ো • জায়ফল গুঁড়ো • তেজপাতা • ঘি • চিনি/ গুড় • লবণ • গোলমরিচ গুঁড়ো • কিসমিস •

আটা • ময়দা • লবণ • রিফাইন্ড তেল • ঘি • বেকিং সোডা • কালোজিরে • জোয়ান • চাল গুঁড়ো • মিল্ক • চিনি • চা পাতা

মুসুর ডাল • জল • রসুন কুচি • আদা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • লবণ • গোলমরিচ গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো (অপশনল)

পুদিনা পাতা কুচোনো • জল ঝরানো ফেটানো টক দই • চাট মশলা • গোলমরিচ গুঁড়ো • চিনি (ঐচ্ছিক) • লঙ্কা গুঁড়ো

টুকরো করা পাকা আম • জল ঝরানো গ্ৰাম টক দই • চিনি • বীট লবণ • চাট মশলা • মিল্ক ক্রীম • আধভাঙা কাজুবাদাম • কিসমিস • এলাচ এসেন্স জল(অপশনল) • আধভাঙা আমন্ড • টুকরো করে কাটা আম (সাজানোর জন্য)

ভিজিয়ে পেস্ট করে রাখা বিউলির ডাল • লবণ • গোলমরিচ গুঁড়ো • জল ঝরানো ফেটানো টক দই। • কাঁচা লঙ্কা কুচি। • ঝুরি ভাজা • ভাজা মশলা • তেল • গরম জল • তেঁতুলের পাল্প • চিনি • শুকনো লঙ্কা

নারকোল কোরা • চিনি • এলাচ গুঁড়ো • ঘি • জল (চিনি মেল্ট এর জন্য ) • মিল্ক পাউডার

ডুমো করে কাটা পাকা আম (একটু শক্ত দেখে।) • নারকোল কোরা • ফেটানো টক দই • জিরে গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • করি পাতা • জল • ঘি • গোটা সর্ষে •

টুকরো করা টমেটো • রসুন • গোটা জিরে • শুকনো লঙ্কা • লবণ • ছোলার ডাল • বিউলির ডাল • কারি পাতা • চিনি • গোলমরিচ গুঁড়ো • তেল • জল •

সবুজ মুগ ডাল (২ ঘন্টা জলে ভেজানো) • কারিপাতা • লবণ • গোলমরিচ গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • গোটা সরষে • তেল • নারকোল কোরা • শুকনো লঙ্কা • চিনি

পাকা আমের পাল্প • টক দই • চিনি • লবণ • ঠান্ডা জল • আধভাঙ্গা কাজু বাদাম • কিসমিস কুচি • আমন্ড কুচি

কালোজিরে • পেঁয়াজ কুচি • রসুন কুচি • লবণ • জল • শুকনো লঙ্কা • তেল

চিকেন • সিদ্ধ ডিম • পেঁয়াজ মাঝারি সাইজের গোটা • আদা বড় করে কাটা • গোটা রসুন • আলু মাঝারি সাইজের (গোটা) • শুকনো লঙ্কা • কাঁচা লঙ্কা • টমেটো গোটা • হলুদ গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • সরষের তেল •

মুগ ডাল • জল • ঘী • আদা বাটা। (শিল নোড়ায় বাটা) • তেজপাতা • লবণ • চিনি • চেরা কাঁচা লঙ্কা • লিকুইড দুধ

কাঁচা আম লম্বা করে কাটা • গোবিন্দ ভোগ চাল বাটা • লবণ • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • সরষের তেল • কারি পাতা • শুকনো লঙ্কা • পাঁচফোড়ন • গোটা সরষে • জল

ঠান্ডা জল • আদার রস। • লবণ • চিনি • বীট লবণ • রোস্টড জিরে গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • আমচুর পাউডার • পাতিলেবুর রস • পুদিনা পাতার রস • আইস কিউব

ফুল ফ্যাট লিকুইড মিল্ক। • মতিচূর(চামচ দিয়ে ভেঙে নিতে হবে।) • কাজুবাদাম • কিসমিস • এলাচ গুঁড়ো • চিনি (ঐচ্ছিক) • গুঁড়ো দুধ • চেরি সাজানোর জন্য

বড় সাইজের আলু সিদ্ধ করে ভেঙে নিতে হবে। • সরষের তেল। • সাদা তেল • পালংশাক বাটা • ধনে পাতা বাটা • জিরে গু্ঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লবণ। • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো • আদা বাটা। •