#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week2আমি বানালাম কুমড়োর পায়েস ।এটা খেতে খুবই ভালো লাগে ।খুব সহজেই রান্না করা যায় ।

#ফেব্রুয়ারি৫শীতকালে নলেন গুড় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। আগেই শীতকালে ছানার পায়েস খেতে খুবই ভালো লাগে।নলেন গুড় দিয়ে ছানার পায়েস খেতে যেমন সুস্বাদু হয় আর বিভিন্ন অনুষ্ঠানে এটি বানানো যেতে পারে।

#ফেব্রুয়ারি৫ছানার পায়েস মাত্র তিনটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই চটজলদি এই সুস্বাদু ছানার পায়েস তৈরি করা যায়।

#ebook2যে কোন পূজোর অনুষ্ঠানে নিরামিষ পায়েস হিসেবে এটা বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে

#MM9#Week9 ইদের দিন আমার সিমাই - এর পায়েস ডিশ থাকবেই। আবার বাড়িতে অতিথি এলে ও বানিয়ে থাকি।

বাংলার উৎসবগুলি মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। সিমুই-এর পায়েস একটি অসাধারন ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবার (সিমুই-এর পায়েশ), যা সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। চলুন জেনেনিই কীভাবে তা বানাবেন। 

#হলুদ রেসিপিখুব সহজেই এই কেসর সন্দেশ বানিয়ে ফেলা যায় মাত্র দুটি উপকরণ দিয়ে। যখন ইচ্ছা তখনই এটি বানাতে পারা যায় এবং পরিবেশন করে দেওয়া যায়।

#VS2বাড়িতে অতিথি না বলে এসে হাজির! কোন ব্যাপারই নয়। খুবই কম সময়ে এই সুস্বাদু পায়েস টা তৈরি হয়ে যায়। এবং তৈরি করতে খুব একটা বেশি উপাদানেরও প্রয়োজন নেই। তাহলে চলুন আমরা শিখেনি কিভাবে এটা তৈরি করতে হবে।

#mmশাহী টুকরা সাধারণত ঘন দুধের ক্ষীর দিয়ে বানানো হয়ে থাকে।তবে এই গরমে যখন প্রচুর আম পাওয়া যায়,তখন আমের রাবড়ি দিয়েই বানিয়ে ফেললাম এই অসাধারণ স্বাদের ফিউশন ডেসার্ট।

#milkproductrecipe#Tapas

#fc#week1রথযাত্রা উপলক্ষ্যে বানানো রেসিপি।জগন্নাথ দেবের 56 ভোগের একটি হলো ছানার পায়েস।

#dsrখুব কম সময়ে তৈরি হয় এই সুস্বাদু পায়েস টি

#GA4#week15এবার খুব সহজ একটা রেসিপি বানিয়েছি।শীতকালে আমরা সবাই বানাই।গুড়ের পায়েস।শীতকালেই এই গুড় পাওয়া যায়।খেতেও খুব সুস্বাদু।

#Wd1#week1(বীটরুট ছোটরা অনেক সময়ই খেতে পছন্দ করে না।বীটরুট দিয়ে বানানো এই পায়েস খুব ভালো লাগে।যারা পছন্দ করে না এইভাবে বানিয়ে দেখতে পারেন।আমার পরিবারের সকলের খুব পছন্দ করেছে।)

#wd1

#GA4#week15 আমি বেছে নিলাম গুড়।আমি বানালাম গুড় দিয়ে চিঁড়ের পায়েস । এটা খেতে খুবই ভালো লাগে ।খুব সহজেই রান্না করা যায় ।বাচ্চাদের এভাবে খাওয়ানো যেতে পারে।

#খুশিরঈদ"ঈদ মোবারক"সিমুইয়ের পায়েস ঈদের দিনে সকলেই বানিয়ে থাকে।তবে ,একইধরনের পায়েসের থেকে একটু ভিন্ন স্বাদের এই সিমুই এর পায়েস।চিনি,গুড়,বাতাসা দিয়ে সিমুইয়ের পায়েস অনেকবার বানিয়েছি,আজ ক্যারামেল দিয়ে বানালাম।ক্যারামেলের ডিজাইন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

#ebook2জন্মাষ্টমীর 56 ভোগে থাকে শ্রীকৃষ্ণের প্রিয় ট্র্যাডিশনাল খাবার। দুধ ও চিড়ে শ্রীকৃষ্ণের জন্মদিন উদযাপনে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। জন্মাষ্টমীর পুজোতে পায়েস থাকা বাধ্যতামূলক। এই দুই উপাদান একত্রিত করে চিড়ের পায়েস রান্না করা যায় জন্মাষ্টমীর জন্য। এই সুস্বাদু মিষ্টি ঝটপট এবং সহজেই তৈরি করতে পারেন।

#FF1কৃষ্ণা কুমুদ চাল গুজরাটের বাসমতি হিসাবে পরিচিত,এই চালের অপূর্ব গন্ধ আছে যা পায়েস রান্না করার একদম উপযুক্ত।এই চাল খুব পুষ্টিকর।দুর্গাপূজায় এই চালের পায়েস রান্না করেছিলাম।

#GB2#week2আমি এখানে নলেন গুড় দিয়ে সিমুই এর পায়েস করেছি। এটা খেতে দারুন হয়। শীতের সময় আমরা গুড় দিয়ে তো অনেক কিছুই করে থাকি।

#দোলের

পানির ক্ষীর বা ছানার পায়েস একটি অতি সুপ্রসিদ্ধ বাঙালি মিষ্টি। পানির এর অর্থ হল ছানা পায়েস হলো একটি বাঙালি শব্দ ক্ষীর বলতে বোঝায় রাইস পুডিং। পনিরের ক্ষীরকে সুগন্ধময় করতে এলাচ গুঁড়ো, জাফরানও গোলাপ জলের ব্যবহার করা হয়েছে।ঠান্ডা বা গরম দুভাবেই পরিবেশন করা যায় তবে আমি এটিকে একদম ঠান্ডা পরিবেশন করতে ভালোবাসি

#YT#foodofmystateপায়েস খেতে কার না ভালো লাগে। কিন্তু সব সময় চালের পায়েস খাওয়া যায় না কারণ অনেক পুজোতে উপোস থাকলে চাল খাওয়া মানা থাকে। তখন এই মুগ ডালের পায়েস অনায়াসে খাওয়া যেতে পারে। এমনকি পুজোর ভোগেও এই পায়েস ঠাকুরকে নিবেদন করা যেতে পারে । মাত্র কয়েকটি উপকরণ ও অল্প সময়ে তৈরি হয়ে যায় এইটি।

#সংক্রান্তির

#PBR

#ফেব্রুয়ারি৫আমি ছানার পায়েস বেছে নিলাম।

#rpdরিপাব্লিক ডে তে আমি এই ট্রাই কালার ছানার সন্দেশ টা বানিয়েছি।

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথ হোক বা জন্মাষ্টমী, পুজোর নৈবেদ্য হিসেবে সন্দেশ অপরিহার্য । বাড়িতে সন্দেশ বানিয়ে ভগবানকে ভোগ দেওয়ার তৃপ্তি আলাদা । গুড়ো দুধের এই সন্দেশ বানানো খুব সোজা । অল্প কিছু উপাদান দিয়ে সহজেই বানানো যায় এই মিষ্টি ।