কণিকা ভোগ (Kanika bhog recipe in Bengali)

Lipika Saha
Lipika Saha @Lipika21

রথযাত্রা উপলক্ষে আমার নিবেদন জগন্নাথ দেবের ৫৬ ভোগের অন্যতম আইটেম "কণিকা ভোগ"। পুরীর জগন্নাথ মন্দিরে সকাল ১০ টার ভোগে এটা দেওয়া হয়।

কণিকা ভোগ (Kanika bhog recipe in Bengali)

রথযাত্রা উপলক্ষে আমার নিবেদন জগন্নাথ দেবের ৫৬ ভোগের অন্যতম আইটেম "কণিকা ভোগ"। পুরীর জগন্নাথ মন্দিরে সকাল ১০ টার ভোগে এটা দেওয়া হয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট।
২ জন।
  1. ১ কাপ বাসমতী চাল
  2. ২ কাপ জল
  3. ৪ টেবিল চামচ ভেজানো ছোলার ডাল
  4. ১ টা বড় এলাচ
  5. ১/ ২ টেবিল চামচ দারচিনি গুঁড়ো
  6. ১/২ টেবিল চামচ জায়ফল গুঁড়ো
  7. ২ টো তেজপাতা
  8. ৩ টেবিল চামচ ঘি
  9. ৩ টেবিল চামচ চিনি/ গুড়
  10. ১/৩ টেবিল চামচ লবণ
  11. ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  12. ৩ টেবিল চামচ কিসমিস
  13. ৫ টা লবঙ্গ গোটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট।
  1. 1

    বাসমতী চাল ধুয়ে নিয়ে কড়াই এ ঘী গরম করে বাসমতী চাল দিয়ে ভাজতে হবে। চাল ভাজা হয়ে গেলে জল দিতে হবে।

  2. 2

    জল ফুটে উঠলে তেজপাতা,বড় এলাচ, লবঙ্গ ছোলার ডাল, লবণ, দিয়ে মিক্স করে ঢাকা দিয়ে দেবো।

  3. 3

    চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি, কিসমিস, দিয়ে একটু ঢাকা দিয়ে ৫-৭ মিনিট কম আঁচে বসিয়ে রাখবো।

  4. 4

    জল শুকিয়ে ঝরঝরে হয়ে এলে দারচিনি, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মিক্স করে কিছু ক্ষণ স্ট্যান্ডিং টাইম দিলেই তৈরি কণিকা ভোগ।

  5. 5

    সুন্দর করে সাজিয়ে তুলসী দিয়ে নিবেদন করুন জগন্নাথ দেবকে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Lipika Saha
Lipika Saha @Lipika21

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes