إسمي نور وصديقاتي يسموني نورا، ساكنة في دبي وعندي ولدين الله يسلمهم. أحمد عمره 9 سنوات، ومنال عمرها 7 سنوات.
نسافر وايد ونحب تجربة أطباق البلدان اللي نزورها. هاد طبعاً مو شي سهل مع الأولاد بما أنهم دايماً يبون يروحون ماكدونالدز !!.
مع ذلك، زرنا لبنان في إجازة، ومن وقتها أولادي يطلبون الأكل اللبناني دايماً يبون المنقوشة وعرايس الكفتة.
ما عندي مشكلة اني اطبخ أطباق من كل الأنواع. أستمتع بدعوة صديقاتي للغدا عشان يكتشفون طبخي.
أختي قالتلي عن هذا الموقع، ويفرحني وايد اني أكون واحدة من الأعضاء واني اتعلم وصفات جديدة.
Recetas (19)
-
- مكوّنات المعمول الحجازي:
- 7 كوب ونصف دقيق
- 3 كوب سمنة مذوّب
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة مليانة ابزار المعمول المؤلفة من:
- ½ ملعقة صغيرة شمر
- 400 ملل حليب سائل
- لتحضير ابزار المعمول مثل الجاهز
- 1 ملعقة كبيرة من:
-
-
-
-
- 200 غرام بسكويت شاي، مطحون
- 397 غرام حليب مكثف محلى
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 كوب بندق محمص
- 1 ملعقة صغيره هيل مطحون
- للتزيين:
- جوز الهند بودرة
- شعيرية شوكولاتة
-
-
- 2 صدر دجاج، مقطع الى مكعبات صغيرة جدا
- 2 كوب جبنة شيدر، مبشورة
- 8 رقاقات عجين، مربعة
- 24 ملعقة كبيرة صلصة حارة
- 4 بيض، مخفوق
- 4 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
-
-
- 4 ملعقة كبيرة سحلب بودرة، ناعم أو كوب نشاء الذرة
- 4 كوب حليب سائل
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب كريما جاهزة
- 1/2 ملعقة صغيره مستكة
- 1/2 ملعقة صغيره زعفران، مطحون
- 3 ملعقة كبيرة ماء الورد
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي، مفروم
-
-
- 1 كوب كاجو، مطحون خشن
- 1/2 كوب جوز، مطحون خشن
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
- 10 عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، مقطعة الى شرائح بعرض 4 سنتم ومغطاة بقماش رطبة
- 1 كوب زيت نباتي
-
