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キャラメルがけしたアーモンドこのレシピの生い立ち定番

ちょっとした一皿に。ビールのおつまみにも。このレシピの生い立ちネットで見かけたタレがおいしかったのでメモ

基本のクレームダマンド(アーモンドクリーム)。冷凍保存できるので、多めに作っておくと色々使えます。このレシピの生い立ち焼き菓子のベースによく使う基本のレシピです。バターと卵、アーモンドプードルはどれか一つが冷えていてもうまくいかない時があるので、常温にしばらく放置しておいた方がやりやすいです。レンジでバターを柔らかくする時は溶かさないように要注意！