トレイルバターマフィンメープル
メープル味のトレイルバターを使ったマフィン
このレシピの生い立ち
トレイルバターの原材料を見てマフィンにできるかなと思って。
作り方
- 1
オーブンは180度で余熱しておく。
- 2
卵をほぐし三温糖を加えてよく混ぜる。メープルシロップ、トレイルバター、牛乳を加えよく混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーはよく混ぜてからふるう。1にふるいながら加え、ざっくり混ぜる。くるみを入れて合わさればok
- 4
マフィン型に流し入れ焼く。170度に下げて21〜24分くらい。
-
- 5
チーズクリームを作る。クリームチーズ50gをほぐし三温糖15gと塩ひとつまみを加えよく混ぜる。
- 6
トレイルバター10gとメープルシロップ3gを入れて良く混ぜる。
- 7
マフィンが冷めたらチーズクリームを上に塗り、くるみをのせる。
-
- 8
アイシング→トレイルバター、メープルシロップ、粉糖を1:1::2位でよく混ぜて、硬さを調節。冷めたら上にのせる。
コツ・ポイント
良質のオイルを使ったトレイルバターを使ってマフィンに。チーズクリームをのせて焼くとカリカリのところとしっとりしたところができておいしい。入れすぎると生焼けになりやすいので注意。
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