kentang, potong dadu • pete, belah sesuai selera • ati ayam, potong dadu • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • garam, gula • santan instan kara yg kecil (selera, boleh tidak pakai) • minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu • Bumbu yang dihaluskan: • cabe merah keriting •