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Marta García-Viso

Marta García-Viso

@martagax
Madrid
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  • Marta García-Viso Marta García-Viso
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    Lasaña boloñesa

    puerros • calabacín • kgs carne picada • tranchetes • paté • tomate frito • Orégano • Sal • Aceite de oliva • placas de pasta para lasaña • Queso rallado • leche •
    • 10 raciones
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    Brownie express

    huevo • cacao en polvo • harina • aceite • leche • azúcar
    • 1 ración
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    Torrijas de Semana Santa

    pan • leche • azúcar • canela • huevos • Aceite
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      Costillas barbacoa honey

      Costillar de cerdo • Sal • Ketchup • Miel • Salsa de soja
      • 4 raciones
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      Huevos rellenos

      huevos • atún • Tomate frito • Mahonesa • Leche
      • 2 raciones
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      Salsa boloñesa

      carne picada • ajo • cebolla • caldo • Tomate frito • Orégano • Sal • Aceite de oliva
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        Costillas con patatas y/o verduras

        Costillas de cerdo u otra carne para guisar • Patatas y/o verduras para menestra • Cebolla • ajo • Tomate • vino • Agua • Aceite • Sal • Laurel • Clavos de especias • Colorante
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          Poke fácil de salmón y arroz

          Arroz blanco cocido • Salmón crudo (previamente congelado y descongelado) • Maíz dulce • Aguacate • Algas (yo echo sushi nori) • Sésamo o ajonjolí • Cebolla frita crujiente • Salsa de soja
          • 20-25 minutos
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          Bizcocho de chocolate (sin gluten y sin leche)

          huevos • azúcar • sal • aceite • harina sin gluten • levadura • colmada de chocolate a la taza en polvo • margarina • "leche de arroz"
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            Codillo a la gallega (facilísimo)

            codillo en salmuera (de los que venden envasados al vacío) • morcilla asturiana • chorizos • zanahorias • patatas grandes • de repollo • laurel • pimienta negra • Pimentón dulce
            • 4 raciones
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            Cordero asado, fácil

            paletillas o piernas de cordero • Aceite de oliva • Romero • Pimienta molida • Ajos • Sal • Patatas para guarnición
            • 2h / 2'5h
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            Lasaña (sin gluten y sin leche)

            carne picada • cebolla • ajo • Tomate frito • calabacín grande • Harina sin gluten • "Leche" de arroz • Aceite • Sal
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              Pavo con soja y miel

              Pavo para estofar • Salsa de soja • Miel • Cebolla • Ajo • puerro • tomates • Aceite • Pimienta molida • Agua
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                Hojaldre de carne (sin gluten)

                Masa de hojaldre sin gluten • carne picada • cebolla • ajo • Tomate frito (dos cucharadas) • Orégano o tomillo • Aceite de oliva • Sal
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                  Pasta con verduras

                  pasta • puerro • cebolla • calabacín • Aceite de oliva • Sal • Laurel
                  • 20 minutos
                  • 3 raciones
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                  Arroz con setas y gambas

                  Arroz • Setas variadas o champiñones • Gambas peladas (pueden ser congeladas) • Aceite de oliva • Ajos • Salsa de soja (opcional) • Sal
                  • 20/25 minutos
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                  Sardinillas en tomate

                  Sardinas • Harina • Ajos • Tomate frito • Aceite • Vinagre • Sal
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                    Alitas de pollo al horno

                    Alitas de pollo • Aceite de oliva • Sal • Cebolla en polvo • Romero
                    • 30 minutos
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                    Pollo con nata (sin lactosa)

                    Aceite de oliva • cebolla • calabacín • contramuslo de pollo • nata sin lactosa • Queso sin lactosa (al gusto) • Sal • Pimienta molida
                    • 30 minutos
                    • 2-3 raciones
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                    Magdalenas sin gluten y sin leche

                    huevos • azúcar • sal • aceite • Zumo de una mandarina • harina sin gluten • levadura
                    • 35-40 mins
                    • 24 unidades

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