Chacha

Mie kuning untuk bakso • sawi, potong potong • tepung maizena ukuran kecil • bawang putih, haluskan • cumi2 buang tulang dan kepalanya • udang • hati ayam, rebus lalu iris sesuai selera • pentol bakso, iris tipis • Air • Kaldu jamur/penyedap • Garam dan gula • Jeruk nipis •

ayam/sesuai kebutuhan • bawang bombai sedang • bawang putih • mentega • minyak goreng • kecap manis • kecap inggris • saos tomat • saos tiram • gula, garam dan kaldu (saya pkai non MSG) • Air kaldu (sisa ungkep ayam) • Daun bawang untuk taburan

ikan trakulu • Sayur lalap • minyak goreng • madu • saus tomat • kecap • Kaldu bubuk • bawang merah • Cabe rawit • terasi (di bakar) • Garam, gula dan kaldu bubuk • tomat •

kepiting soka belah dua dan buang insangnya • tepung serba guna • telur (kocok? • tepung terigu • kaldu dan garam • bawang bombay ukuran kecil • jahe (di geprek) • bawang putih (iris) • saus tomat • saos tiram • minyak wijen • Gula, garam, dan kaldu bubuk •

tepung terigu • gula pasir • madu (bs di skip) • baking powder • telur ayam • vanili (bisa di skip) • susu cair • mentega (cairkan)

tepung terigu • tepung tapioka • garam • air • telur • minyak goreng

Bahan yang di tumis: • Minyak • pucuk kecombrang (iris) • bawang merah (iris) • cabe keriting (iris) • baby cumi (rendam air panas terlebih dahulu) • Bahan yang di haluskan: • bawang putih • cabai rawit hijau • garam

daging domba /kambing • garam dan merica • Bahan bungkus: • daun pepaya besar • nanas • Alumunium foil • Bumbu lumur: • Ketumbar bubuk (sangrai) • bawang putih halus • gula merah bubuk/palm sugar • pala bubuk • Jintan bubuk •

kentang (potong dadu) • buncis (potong kecil2) • hati ayam • Kecap manis • Daun salam • daun jeruk • serai • gula, garam dan kaldu non MSG • minyak utk menumis • Bumbu halus: • cabe keriting • bawang merah •

tepung cakra kembar • gula pasir • susu bubuk • ragi • susu cair • telur • butter • garam

Bahan A: • daging sapi di potong2 • Bumbu B di haluskan: • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • air • Bahan C: • jinten halus • ketumbar halus (sudah di sangrai) •

tepung terigu • gula • ragi instant • susu bubuk • kuning telur • Susu UHT • blue band • kentang • garam

Bahan roti pizza: • tepung segitiga biru • gula • ragi • air • mentega • garam • Bahan toping: • Sosis di iris • bawang bombai di iris • Saus tomat

Daun cincau • Air panas

Paru sapi • Su’un • kayu manis • Daun salam • Bawang putih goreng • daun bawang • Air tajin (air cucian beras terakhir) • Air • Gula, galam merica, kaldu sapi, kalau saya kaldu non MSG • Bawang goreng • Bumbu yang di haluskan: • kluwek (direndam air panas sampai lunak) •

oreo (hancurkan) • Puding keju: • susu UHT • Maizena • agas agar swallow (plain) • susu kental manis • Keju parut • Coklat melted: • susu UHT • dancow coklat • maizena • Coklat dairy milk

ayam potong2 sesuai selera • sisi daun kare • daun jeruk • daun salam • kayu manis • santan encer • Air • Minyak untuk menumis • Gula, garam, kaldu non MSG • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

tepung cakra kembar • ragi • gula pasir • telur • air es • susu dancow • mentega • garam

Tahap pertama: • Daun pandan suji (blender dengan air 100 ml saring dan ambil airnya) • (sachet kecil) santan, aduk bersama air daun pandan suji • gula pasir (buat karamel) aduk terus jangan sampai gosong • Jika karamel sudah jadi Lalu kemudian campur dengan santan + air pandan tadi • Tahap kedua: • santan kental atau santan ukurAn sedang • gula pasir • garam • garam • daun pandan wangi • Vanili •

Daun salam (sisihkan) • Haluskan: • lombok kering yang sudah d buang bijinya jemudian d rebus • lombok keriting atau cabe rawit (sesuai selera) • bawah merah • bawang putih • Air asam jawa • terasi • gula dan garam • gula merah • kaldu non MSG • air