daging (saya tidak pakai jeroan) • air cucian beras yang kedua, dst • daun salam • sereh, dimemarkan • lengkuas, dimemarkan • jahe, dimemarkan • kacang tanah goreng yang dihaluskan • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri, • sereh, dipotong kecil diambil yang putih saja •