Cocktail de camarones (gambas)

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Cóctel de camarones con salsa picante o chiles serranos picaditos. Una receta fresca y deliciosa para este calorcito.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 tzcaldo de camarón
  2. 1 tazassalsa catsup
  3. 1 tazasrefresco sabor naranja
  4. 1 cdtssalsa inglesa
  5. 1 tazaCebolla picadita
  6. 1 tazatomate picadito
  7. 1 tazaCilantro finamente picado y desinfectado
  8. sal y pimienta
  9. chorritoaceite de oliva
  10. PARA LOS CAMARONES
  11. 1 KgCamarones(gambas) medianos cocidos
  12. 1tomate
  13. 1cebolla
  14. 1 hojalaurel
  15. sal
  16. PARA ACOMPAÑAR
  17. al gustoAguacate en cuadritos
  18. limones partidos por mitades
  19. alguna salsa picante como tamazula valentina o tabasco
  20. galletas saladas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Modo de preparación: cocer el camarón en una olla de agua hirviendo con un tomate y una cebolla y una hoja de laurel, dejar hervir y agregar el camarón y un poco de sal.

  2. 2

    Durante 5 min., inmediatamente sacar los camarones y apartar las 2 tazas de caldo; dejar enfriar. Lavar los camarones con agua con hielo para que queden duritos. Reservar.

  3. 3

    **En un recipiente grandes revolver**: el caldo de camarón, la salsa catsup, el refresco sabor naranja, y salsa inglesa; revolver con cuchara hasta forma una salsita.

  4. 4

    Agregar a la salsa anterior y mezclar todo muy bien: la cebolla, tomate, cilantro y los camarones bien lavaditos.

  5. 5

    Vaciar en copas cockteleras y encima se le pone aguacate en cuadritos y una mitad de Limón.

  6. 6

    Se come con galletas saladas, y se le pone limón y salsa picante o chiles serranos picaditos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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