Salsa de tomates "casera"🍅🍅🍅🍅🍅
Yoli Con Laurel Y Sal🌿 @cook_16737018
#hoy_cocina_lisson
Esta receta la hago en temporada de tomates, cuando mi madre me los trae de la huerta de un primo suyo. Meto la salsa en botes de cristal y les realizo el "vacío", y así tengo conservas de salsa de tomate casera durante el invierno😉🍅🍅🍅#recetasdeverano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y secar los tomates, yo los muelo en Thermomix con piel y todo, solo le quitó el culito verde. Si preferís pelarlos los podéis escaldar en el microondas, o en una olla hirviendo unos 30 segundos.
- 2
Picar la cebolla y el ajo y pochar en una cazuela o sartén, con un buen chorreón de aceite de oliva v.extra hasta que esté tierna la cebolla. Añadir el tomate triturado, sal al gusto, pimienta molida al gusto y azúcar (Yo suelo echar una cucharada grande y pruebo cuando esté cocinado, si lo veo aún ácido, agrego un poco más). Dejar cocer a fuego primero, medio-lento y después lento una media hora o hasta que esté hecho y tapado para que no salpique, removiendo de cuando en cuando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli Con Laurel Y Sal🌿 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10044965
Escrita por
madre de familia👨👩👧👧amante de la cocina hecha con ❤️y de la comida casera🥣en Instagram @yoliconlaurelysal
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