Salsa de tomate casero

yayita
yayita @cook_6813156

Perfecta para acompañar tanto a la pasta como a unas albóndigas o cuañquier otro plato que requiera tomate.

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Ingredientes

15 a 20 minutos
  1. 1 kilotomates maduros
  2. 1/2cebolla blanca y media cebolla roja
  3. 4 dientesajo
  4. 2pimientos verdes pequeños
  5. 1/2 pastillacaldo de verduras
  6. Aceite, azúcar y espesante

Paso a paso

15 a 20 minutos
  1. 1

    Picamos muy fino las cebollas y el ajo. Picamos igualmente el pimiento y lo sofreímos con aceite en una cazuela.

  2. 2

    Cuando esté pochadito añadimos los tomates pelados y troceados. Lo cocemos.

  3. 3

    Cuando esté medio cocido añadimos azúcar. A mí personalmente me gusta un poco dulce. Añado 2 cucharadas soperas. Ponemos también media pastilla de caldo de verduras.

  4. 4

    Una vez cocido ya el tomate, añadimos un poco de espesante para engordar la salsa. Cuando lo tengamos listo, pasamos la salsa con la batidora de mano.

  5. 5

    Listo. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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