Ikan nila masak acar kuning

Name: Ikan nila masak acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila besar, bersihkan, potong 4 atau utuh; 2 buah Mentimun muda / labu siam, potong sesuai selera; Segenggam daun kemangi; Sesuai selera Cebe merah/hijau utuh; 5 Daun Jeruk limau/salam; 2 batang Sereh, ambil bag. putih, geprek; 2 ruas jari Laos, geprek; 5 butir Bawang merah, rajang; 1 Tomat besar, potong 4/sesuai selera; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm kecap manis; 1 buah jeruk nipis; Air 500 ml / secukupnya; 3 buah cabe rawit merah/sesuai selera; 2 Siung bawang putih; 6 butir Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam

Bagikan Cooksnap pertama

35 orang berencana membuat resep ini

amy @amycooking_15176747

Penggunaan bumbu dasar kuning bisa dikreasikan untuk banyak jenis masakan. Jika punya stok tinggal ditambahkan dengan beberapa bumbu rajang .

Lebih banyak

Penggunaan bumbu dasar kuning bisa dikreasikan untuk banyak jenis masakan. Jika punya stok tinggal ditambahkan dengan beberapa bumbu rajang .

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ekorikan nila besar, bersihkan, potong 4 atau utuh
2 buahMentimun muda / labu siam, potong sesuai selera
Segenggamdaun kemangi
Sesuai seleraCebe merah/hijau utuh
5Daun Jeruk limau/salam
2 batangSereh, ambil bag. putih, geprek
2 ruas jariLaos, geprek
5 butirBawang merah, rajang
1Tomat besar, potong 4/sesuai selera
2 sdmminyak goreng
1 sdmkecap manis
1 buahjeruk nipis
Air 500 ml / secukupnya
Bumbu halus :
3 buahcabe rawit merah/sesuai selera
2 Siungbawang putih
6 butirKemiri
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram

Cara Membuat

1

Lumuri ikan yang sudah bersih dengan air perasan Jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya. Sisihkan
2

Ulek semua bahan untuk bumbu halus.
3

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga beraroma kuat. Masukkan Laos, Sereh dan daun Jeruk. Aduk-aduk.
4

Tambahkan air. Didihkan.
5

Masukkan ikan, mentimun, bawang rajang dan cabe rawit utuh. Masak hingga ikan matang
6

Terakhir masukkan kecap, tomat dan kemangi. Masak hingga tomat sedikit layu
7

Koreksi rasa dan sajikan

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

amy @amycooking_15176747

pada 04 Agustus 2019 08.45

coretan resep dari masakan sehari-hariku yang kadang sangat sederhana karna aku sebenarnya tidak terlalu menyukai yang ribet.

Lebih banyak

Resep Serupa

Ikan goreng masak acar kuning Ikan goreng masak acar kuning

Ikan goreng masak acar kuning ini bisa juga dimasak bersama potongan mentimun muda, wortel, labu siam, daun selada, daun ketela rebus dll sebagai pelengkap isian.

amy
Acar Bumbu Kuning Acar Bumbu Kuning

Acar bumbu kuning tanpa cuka. Cuka diganti dengan buah asam.

pujirahayu08
Ikan Nila Bumbu Acar Kuning Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Mau bikin bumbu kuning, gak ada kemangi. Ya sudah lah seadanya di kulkas aja 😂

Evi
Ikan nila acar bumbu kuning Ikan nila acar bumbu kuning

Bosen makan ikan nilanya di goreng mulu, coba pakek bumbu acar kuning ini

aulzuhraa
Ikan Nila Acar Kuning Ikan Nila Acar Kuning

Punya ikan Nila sdh beberapa hari stand by di kulkas. Puter ide buat anak balita juga biar g bosen. Ohiya ingat waktu ini kakak pernah masak ikan acar kuning gini trus cari resep dicookpad dapat resepnya mbak Susie Agung dengan bahan yg disesuaikan isi kulkas heheh..

Novylia Puspitasari
Ikan Nila Acar Kuning Ikan Nila Acar Kuning

Kali ini ikan Nilanya dimasak acar kuning deh. Anak2 yang gak suka pedas busa makan. Orang dewasa yang diyan pedas juga bisa banget, kan ada rawit utuhnya, tinggal digigit..pasti pedasnya pooollll..Yuk kita ke resep#Cookpadcommunity_sumut

Rohani Tanjung
Ikan Acar Kuning Ikan Acar Kuning

Ikannya bebas bisa pakai jenis ikan apa saja, kalau ini saya pakai ikan bawal buibu😁

Ratih Bayu
#8 Acar kuning timun wortel gembung #8 Acar kuning timun wortel gembung

Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih.Acar sangat cocok dengan menu yang goreng-goreng dan bakar-bakar, konon katanya bisa menetralisir rasa enek dari sisa-sisa minyak atau lemak dari hasil goreng atau bakar.Rasa asam bisa diperoleh dari cuka atau perasan jeruk limau.Acar kuning ini bisa dipadu pada kan dengan ikan gembung atau jenis ikan lainnya.Lebih mantap jika dimakan dengan nasi panas.#murahmeriah

gugun gumilar
Nila Acar Kuah Kuning Nila Acar Kuah Kuning

Suka dengan resep ini. Daging ikan nila yang gurih berpadu dengan acar dengan kuah kuning yang sedikit asam. Perpaduan yang pas cocok untuk dimakan dengan nasi hangat.

Muhammad Hafidz
Ikan nila bumbu acar kuning Ikan nila bumbu acar kuning

Masakin salah satu makanan favorit suami acar kuning no cabe, gak ada bandeng ikan nila pun jadi 😊

AstyIndah
Nila acar kuning Nila acar kuning

Dari kemaren pengen masak ikan nila, akhirnya stelah difikir2 bosen yang sambel2 aja, mending dimasak acar kuning aja.

Rahma Hasibuan
Ikan Masak Acar Kuning Ikan Masak Acar Kuning

Dapat ikan kakap putih dari tetangga, biasanya saya goreng aja, kali ini nyoba masak acar kuning. Rasanya asem" seger ada kriuk" nya dr mentimum. Source: Susi agung

Novita A