Tacos de camarón Baja California

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Tacos de camarones (gambas) con sofrito de cebolla, ajo y pimientos en tiras, se espolvorea con orégano y queso, se acompaña de aguacate y salsa picante.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. TORTILLAS
  2. 1 tazaharina de maíz
  3. 2 cdasharina de trigo
  4. 1 tazaagua tibia
  5. 1 pizcasal
  6. PARA LOS CAMARONES
  7. 1 1/2 tazacamarón limpio(gamba)
  8. 2 cdasmantequilla
  9. 1pimiento verde
  10. 1/4cebolla en tiras
  11. 1 dienteajo
  12. 1 pizcasal
  13. 1 pizcaorégano
  14. 1/2 pastilla. caldo de pollo
  15. 1/2 tazaqueso para derretir (yo use de tetilla)
  16. aguacate o guacamole
  17. al gustosalsa picante

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para hacer las tortillas solo hay que tibiar un poco de agua y agregar la sal, mezclar con un tenedor las harinas de poco a poco hasta que integre, dejar reposar unos 5 a 10 minutos y hacer las bolas del tamaño deseado. usar una tortillera o un objeto pesado.

  2. 2

    Para el relleno: Picar el ajo , la cebolla y el pimiento en tiras, picar los camarones.

  3. 3

    Calentar la mantequilla y freír un poco el ajo, la cebolla y el pimiento, agregar los camarones picados, y espolvorear una pizca de orégano, sal, y media pastilla de caldo de pollo.

  4. 4

    Desmoronar el queso, agregar revolver hasta que el queso derrita, apagar el fuego y servir sobre la tortilla caliente, acompañar de aguacate y salsa picante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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