Tartaleta de plátano y membrillo
Postre de membrillo en masa quebrada con zumo de limón
Tartaleta de plátano y membrillo
Postre de membrillo en masa quebrada con zumo de limón
Paso a paso
- 1
Forrar un molde redondo de 24 cm. con la masa quebrada, pinchar el fondo con un tenedor , meter al congelador por 10 min.
- 2
Cubrir con papel aluminio y poner algo de peso, meter al horno por 15 minutos a 220ºc. Desechar el peso y Hornear por 30 minutos mas a 190ºc.
- 3
Aplastar el dulce de membrillo con 2 cucharadas de agua, hacer un almíbar con 100ml de agua y 100 g de azúcar.
- 4
Desmoronar el queso, pelar los plátanos y rociar con zumo de platano, pasarlos por el almíbar.
- 5
Llenar el molde con queso, dulce de membrillo y terminar con las rodajas de platano,bañar con el almíbar restante.
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