Ratatouille a la parrilla

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Se me ocurrió re versionar este típico plato francés a nuestra mayor tradición La parrilla espero les guste

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Ingredientes

  1. 5tomates peritas
  2. 1berenjena
  3. 1zucchini
  4. Aceite de Oliva
  5. Sal
  6. 2 dientesAjo asado
  7. Tomillo
  8. Romero

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los tamales al medio y la berenjena y el zucchini en fetas de 1/2 cm

  2. 2

    Poner a calentar una chapa de hierro, puede ser plancheta y paellera gruesa

  3. 3

    Disponer los vegetales en la parrilla y girarlos una vez apenas dorados

  4. 4

    Poner oliva en la chapa y colocar primero las berenjenas, luego los tomates y por último los zucchinis

  5. 5

    Salar, rociar con oliva y las hierbas y ajo para saborizar. Dejar cocinar por 20 minutos con buenas brasas o hasta que se vean bien cocidas las verduras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
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