हरे मसाला बैंगन (Hare masala baingan recipe in Hindi)

Maya Ghuse
Maya Ghuse @maya3636

हरे मसाला बैंगन (Hare masala baingan recipe in Hindi)

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सामग्री

20 mins
  1. 5-6बैगन
  2. 1टमाटर कटा हुआ
  3. 1प्याज कटा हुआ
  4. 1तेजपत्ता
  5. 1/2 कटोरीसेंगदाना
  6. 2 इंचखोपरा टुकडा
  7. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  8. 3 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/2 चम्मचधना पाउडर
  11. 1 चम्मचगरम मसाला
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 3 चम्मचतेल
  14. सांभार**

कुकिंग निर्देश

20 mins
  1. 1

    कढाई में 1 चम्मच तेल डालकर प्याज, शेंगादाना, खोपरा भूनकर पेस्ट बनाया -वाटण तयार हूआ

  2. 2

    कढाई में तेल गरम करके वाटण डालकर लाल मिर्च पाउडर, तेजपत्ता, हलदी पाउडर, धना पावडर, गरम मसाला पाउडर,नमक डालकर मिक्स किया

  3. 3

    बैगन को बीच मे काटकर उसमे ये मसाला भरकर रखा

  4. 4

    कढाई मे तेल गरम करके राई, जिरा डालकर, प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट, टमाटर डालकर मिक्स किया मसाला भरे हूए बैगन डालकर मिक्स किया, तेल मे अच्छी तरह पकायाा,थोडा पानी डालकर पकाया उपरसे हरा धनीया डालकर रोटी के साथ सर्व्ह किया

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