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Ingredientes

  1. 1/2 kgharina 000
  2. 3 cucharadasgrasa, manteca, o aceite
  3. 1/2 tazaagua caliente
  4. 3 cucharaditassal
  5. 1 cucharaditaazúcar
  6. cantidad necesariaAceite o grasa de vaca para freír,

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol la harina y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.

  2. 2

    Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.

  3. 3

    Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie

  4. 4

    Dejar reposar durante media hora y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano o con un palo de amasar y pincharlas con un tenedor.

  5. 5

    Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre servilletas de papel para que se absorba la grasa.

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BrenLu Ayala
BrenLu Ayala @cook_7408077

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