Bizcocho de chocolate puro

Precalienta el horno a 160ºC, yo he elegido un molde de plumcake para elaborar el bizcocho pero puedes elegir el que más te guste.

Tamiza en un bol los elementos sólidos menos el azúcar. Es decir. La harina, el gasificante, los dos cacaos y la pizca de sal.

En un bol bate la margarina un poco. Agrega todo el azúcar (Es mucha cantidad para tan poca margarina así que no te preocupes si no está bien mezclado) y por último los huevos.

Pon el agua en el micro unos segundos, tiene que estar templada pero no caliente. Agrega el café soluble (Puedes sustituir el café soluble + agua por 185 ml de café de cafetera).

Cuando tengas una mezcla homogénea de los huevos, el azúcar y la margarina incorpora el aceite y el café.

Ahora sí, es el turno de incorporarte todos los sólidos juntos. Bate bien hasta que no hayan grumos.

Engrasa el molde con un poco de aceite de girasol y pon papel de horno. Encima de esto sirve para que luego se te facilite el desmoldado.

Metemos en el horno aproximadamente 45 minutos depende de molde, pero ¡ojo! Es un bizcocho que tiene que quedar húmedo, es decir, cuidado con el tiempo de cocción, no te pases, A los 45 minutos lo apagas.