Bizcocho de chocolate puro

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Un bizcocho de chocolate puro muy fácil de hacer y rico, se adorna con almendras o avellanas picadas y se espolvorea con coco rallado

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 150 g.azúcar
  2. 150 g.harina
  3. 75 g.mantequilla (yo, por el colesterol, 1/2 vaso de vino de aceite girasol)
  4. 25 g.cacao en polvo (yo, cacao puro sin azúcar de la marca Valor)
  5. 2huevos
  6. 1 cdtslevadura en polvo (tipo Royal)
  7. 1 vasovino de leche (yo, desnatada)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se baten la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema, se añaden entonces los huevos, primero uno y después otro, se mezcla todo bien.

  2. 2

    Se añade entonces el cacao, la leche, y por último la harina (que habremos mezclado previamente con la levadura) , tamizada para que no se formen grumos.

  3. 3

    Se vierte esta mezcla en un molde ( yo, de plum cake ) engrasado con aceite o mantequilla y espolvoreado de harina.

  4. 4

    Se mete en el horno, precalentado unos minutos antes, y se mantiene por espacio de 30 minutos a calor moderado (170º-160º).

  5. 5

    Lo adorno con avellanas o almendras picadas o simplemente lo espolvoreamos con coco rallado. Se deja enfriar sobre una rejilla y.. ! a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

juliocarrol
juliocarrol @cook_2460743
La razon no es otra que dosificar el dulzor controlando asimismo el tipo de azucar ( azucar moreno, blanco, panela, estevia,etc,etc).

Escrita por

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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