"Helado" de puré de patatas

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Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=A1ytvWE1r74

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 500 gr.patatas
  2. 125 gr.variantes (pepinillos, olivas, cebollitas y alcaparras)
  3. 125 gr.bonito en aceite
  4. 125 gr.mayonesa - Pulsa aquí para ver la receta
  5. 2huevos
  6. Sal
  7. Pimentón

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Quitarle el aceite al bonito.

  2. 2

    Cocer los huevos durante 10 minutos.

  3. 3

    Pelar los huevos.

  4. 4

    Pelar las patatas.

  5. 5

    Cortar las patatas en cuadrados.

  6. 6

    Cocer las patatas hasta que estén blandas.

  7. 7

    Pasar las patatas y los huevos por el pasapurés.

  8. 8

    Picar los variantes.

  9. 9

    Mezclar el puré de patata y huevos con los variantes picados, el bonito, la mayonesa y sal al gusto.

  10. 10

    Enfriar en la nevera durante una hora.

  11. 11

    Servir con una cuchara de helados para que tenga el aspecto similar a unas bolas de helado.

  12. 12

    Espolvorear con un poco de pimentón justo antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué manera más wai de presentarlo!! Es un tipo ensaladilla pero así ¡mola más! jejeje Voy ya al vídeo a ver como haces las bolas de "helado"

Escrita por

Hoy tenemos para comer
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