Mermelada de Uchuvas

Juli Pe Ca
Juli Pe Ca @juli_peca
Medellín

Las uchuvas son frutas silvestres que han estado en los jardines de mi mamá desde que me acuerdo... Son frutas de amor y odio pues su sabor es entre dulce y ácido, sin embargo cautivan a sus comensales!

He querido publicar esta receta porque hace parte de mis raíces.

Mermelada de Uchuvas

Las uchuvas son frutas silvestres que han estado en los jardines de mi mamá desde que me acuerdo... Son frutas de amor y odio pues su sabor es entre dulce y ácido, sin embargo cautivan a sus comensales!

He querido publicar esta receta porque hace parte de mis raíces.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 500 grsuchuvas peladas
  2. 1 librapanela
  3. 100 mlagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Por al fuego en una olla las uchuvas y el agua, esperar 5 minutos

  2. 2

    Partir la libra de panela en tronquitos y añadir a las uchuvas

  3. 3

    Dejar cocinar hasta que se derrita la panela y se vea una consistencia de mermelada (aquí varía según el gusto)

  4. 4

    Envasar y dejar enfriar

  5. 5

    Disfrutar!!!! (Este es el paso que más me gusta)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Juli Pe Ca
Juli Pe Ca @juli_peca
Medellín
Aprendiz en el arte de cocinar.La cocina me ha gustado desde niña y ahora estoy regresando a esa época para CREAR una Consciencia diferente al alimentarme, aprendiendo lo que otros ya han inventadoEl mejor ingrediente es el AMOR!!!
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Comentarios (5)

Vale.
Vale. @cook_5783041
Se ve riquísimo. Sin duda la voy a hacer.Gracias!!

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