Tofu macerado con salsa de mostaza Dijon

Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Mataró (BCN)

Un potenciador de sabor para el Tofu #vegetarianas

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Ingredientes

  1. 200 grTofu
  2. 1Tomate pera
  3. 3 Cucharadasvinagre
  4. 2 Cucharadasmostaza de Dijon
  5. 1 Cucharadamiel
  6. Sal
  7. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en un bol vinagre, mostaza, miel, sal y pimienta. Cortamos a cuadraditos pequeños el tomate y lo añadimos. Normalmente yo lo aplasto con un tenedor o mortero para que suelte todo el gusto

  2. 2

    Finalmente cortamos el tofu y lo añadimos a la mezcla para macerar. A más tiempo más sabor cojera. Y lo cocinamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Realmente sale fuerte para los niños, pero muy sabroso para los adultos

Escrita por

Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Mataró (BCN)
Cocinero frustrado, que actualmente cocina por su familia. En busca de platos rápidos y decorados para niños e intentando buscar máxima nutrición encubierta en colores y texturas que ellos soporten y/o acepten
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