Hervido con salsa de mostaza y miel

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una cena ligera que mejoramos con una salsa fácil.
Perdonar por no tener foto finish pero no he llegado.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2patatas
  2. 2zanahorias
  3. 1/2coliflor
  4. 1cebolla
  5. 2alcachofas
  6. Salsa
  7. 1 cucharaditamostaza Dijon
  8. 1 cucharaditamiel
  9. 1 pizcasal
  10. Zumo de un cuarto de limón
  11. 4 cucharadasaceite de girasol
  12. Semillas de sésamo negro (opcional para decorar)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar las zanahorias y las patatas y trocear, cortar en 4 partes la alcachofa, picar la cebolla y cortar los arbolitos de la coliflor. Meter en la vaporera y cocinar unos 15 minutos

  2. 2

    Preparar los ingredientes para la salsa

  3. 3

    En un bol mezclar todos e ir probando. Rectificar de limón o aceite para darle la consistencia deseada

  4. 4

    Servir la verdura y regar con un poco de salsa. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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