Krengsengan Kambing

Nasfiyah
Nasfiyah @cook_6075123
Bangil Pasuruan Jawa Timur

Udah lama Banget nggak Buka Cookpad... Dan tiba-tiba dapat kambing dari jatah Idul Adha di Masjid... Sebenernya gak suka Kambing... Tapu suami doyan banget...

Q masakin aja kni eh dia makan ampe nambah-nambah 🤣😂

Krengsengan Kambing

Udah lama Banget nggak Buka Cookpad... Dan tiba-tiba dapat kambing dari jatah Idul Adha di Masjid... Sebenernya gak suka Kambing... Tapu suami doyan banget...

Q masakin aja kni eh dia makan ampe nambah-nambah 🤣😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 650 gramKambing dan Babat
  2. Kecap Manis
  3. 7 lbrDaun Jeruk buang tulangnya
  4. 3 lbrDaun Salam
  5. 1 ruas jariLengkuas Geprek
  6. 2 buahTomay Iris
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 bijiKemiri
  9. 6 siungBawang Merah
  10. 4 siungBawang Putih
  11. 1 ruas jariKunyit
  12. 1 ruas jariJahe
  13. 2 sdtKetumbar
  14. 3Cabai Merah Besar
  15. 10Cabai rawit (sesuai selera)
  16. 2 sdtlada bubuk (sesuai selera)
  17. secukupnyaPenyedap, garam, dan gula
  18. /- 1 liter air
  19. Minyak Goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih Kambing dan Rebus selama kurang lebih 45 menit supaya empuk, tiriskan dan potong2 Sesuai selera

  2. 2

    Panaskan Minyak Goreng dan Tumis Bumbu Halus hingga matang

  3. 3

    Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tomat iris, tumis hingga harum

  4. 4

    Kecilkan Api... Masukkan Kambing yang sudah direbus dan sudah dipotong2, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan 500 ml air, aduk rata. Besarkan api dan tutup wajan diamkan hingga menyusut.

  6. 6

    Tambahkan garam, penyedap Dan gula, aduk rata. Tambahkan air 400 ml, kemudian aduk rata. Tutup kembali wajan hingga agak susut. Tambahkam kecap manis, aduk rata. Kecilkan api diambkan hingga kurleb 15 menit. Hidangan siap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nasfiyah
Nasfiyah @cook_6075123
pada
Bangil Pasuruan Jawa Timur
Bakul Mastel >> Follow Fb : Nasfiyah Owner Mastel | IG : @mastel_donat_brownies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa