Pan Fried Sirloin Accompanied with Sauteed Baby Potato and Red Bean Rendang Sauce
Ketika membuka kulkas, saya menemukan sisa paprika, bawang bombay, santan, kacang merah, baby potato, serta saus rendang. Saya berpikir bagaimana cara mengkombinasikan bahan2 ini. Terlebih untuk kacang merah nya. Jika kacang merah dibuat terpisah, menurut saya teksturnya hampir sama dengan baby potato. Cenderung mengenyangkan karena kacang merah mengandung serat yang tinggi. Maka itu saya berpikir untuk menggabungkannya dengan saus rendang. Selain untuk pengental alami saus, kacang merah bisa diolah sebagai hidangan manis seperti dessert atau bisa juga hidangan gurih seperti sup. Jadi ini pertama kali saya mencoba menu ini. Untuk menu ini saya membuat saus rendangnya sedikit manis agar seimbang dengan rasa steak yang asin gurih dan baby potato yang gurih dan sedikit crispy. Selamat hari Idul Adha 😀🙏.
#kuraskulkas
Pan Fried Sirloin Accompanied with Sauteed Baby Potato and Red Bean Rendang Sauce
Ketika membuka kulkas, saya menemukan sisa paprika, bawang bombay, santan, kacang merah, baby potato, serta saus rendang. Saya berpikir bagaimana cara mengkombinasikan bahan2 ini. Terlebih untuk kacang merah nya. Jika kacang merah dibuat terpisah, menurut saya teksturnya hampir sama dengan baby potato. Cenderung mengenyangkan karena kacang merah mengandung serat yang tinggi. Maka itu saya berpikir untuk menggabungkannya dengan saus rendang. Selain untuk pengental alami saus, kacang merah bisa diolah sebagai hidangan manis seperti dessert atau bisa juga hidangan gurih seperti sup. Jadi ini pertama kali saya mencoba menu ini. Untuk menu ini saya membuat saus rendangnya sedikit manis agar seimbang dengan rasa steak yang asin gurih dan baby potato yang gurih dan sedikit crispy. Selamat hari Idul Adha 😀🙏.
#kuraskulkas
Cara Membuat
- 1
Belah baby potato menjadi 2.sertakan kulitnya.rendam dalam air agar warna tidak berubah.
- 2
Iris cabai merah.
- 3
Potong paprika berbentuk dadu.
- 4
Potong bawang bombay berbentuk dadu.
- 5
Rajang bawang putih.
- 6
Bumbui sirloin dengan kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan blackpepper. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
- 7
Rebus baby potato selama 7 menit.lalu buang air rebusan, tambahkan garam dan parsley. Tumis hingga kulitnya garing.
- 8
Tumis paprika, cabai, bawang putih, dan bawang bombai hingga wangi.
- 9
Tambahkan santan, saus rendang, perasan jeruk limau, cabai bubuk, gula pasir, air, dan kacang merah. Aduk hingga mengental.
- 10
Pan fry sirloin dengan api besar untuk permukaan yang garing. Kemudian api sedang untuk mematangkan daging hingga bagian dalam.Diamkan sejenak agar sirloin lebih juicy.Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sirloin Steak Rendang Sauce Sirloin Steak Rendang Sauce
Hai cookpaders.. Semarak Clover datang lagi, kali ini versinya makanan berat , tapi saya n anak gadis saya suka sekali 😍😍 Sesuai dengan tema yang di tentukan oleh mbak @Hannah_kumara , aneka steak 😀😀Sehat selalu buat mbak Hannah keluarga ya 😍😍Macam - macam tingkat kematangan steak❤ Medium rare adalah matang di luar tapi masih mentah di bagian tengah, lama memasak 8 menit❤ Medium adalah perpaduan antara daging yang cukup empuk dan masih terasa juicy, warna merahnya masih tersisa sedikit di bagian tengah, lama memasak 10 menit.❤ Welldone adalah daging telah matang sempurna, lama memasak 12 menit#GASteakSukaSuka#Semarak_GASteakSukaSuka#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#MamiCay#Oktober21
-
Beef rendang with baby potato Beef rendang with baby potato
Walaupun bkn orng padang,tp masakan ini uda gk asing buat sy,bhkn hampir seminggu skali kudu nyambangi warung padang favourit sy hehe,masak kudu berinovasi n sllu mencoba hal2 bru,supaya masakan yg disuguhkan gk monoton,let's 4 the cooking dear.
-
Rendang Daging with baby potatoes Rendang Daging with baby potatoes
Banyak yg bilang masak rendang itu susah dan butuh waktu lama, itu sekarang bagi saya hanya mitos karena saya masak rendang ngk pake lama...🤗🤗Bumbunya pun ngk pake susah, saya dapat resep ini dari salah satu orang asli padang yg comment di blog just & try. Dia bilang kl bumbu rendang itu ngk susah dan ngk ribet dan saya cocok dengan resep ini, karena setelah baca comment tersebut 3 th lalu membuat saya tidak takut mencoba memasak rendang. 😘😘😘
-
Rendang baby potato Rendang baby potato
Selamat hari raya idul adha bunda-bunda yang selalu semangat nyiapin masakan untuk si kecil dan suami tercinta..Alhamdulillah dapet daging sapi 2 kantong yaa.. kira2 ditotalin setengah kilo *lumayaan daging mahal* hihi.. dan dapet request dr abang tercinta minta dimasakin rendang, akhirnya panci wajan dan bahan2 lain siap untuk memulai pertarungan.. hahaha.. cusss... langsung aja daripada banyak cingcong ngga di baca jugaa.. yang di baca resepnya hihi.. #FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi
-
Ayam Rendang Baby Potato Ayam Rendang Baby Potato
Gemes liat baby potato, trus kepikiran dibikin pake bumhu rendang enak nih. Akhirnya jadi deh ini masakan 😍
-
Rendang sapi dan baby potato Rendang sapi dan baby potato
Masih ada daging sedikit mau d bikin rendang aja campur baby potato biar jd banyak, maaf upload di saat rendang udh tinggal sdikit, hehe..
-
Rendang Daging Baby Potato Rendang Daging Baby Potato
Dibalik rasa daging has dan baby potato yg dipadukan dengan bumbu yg khas membuat cita rasa yg nikmat, ok lets try girls!😊
-
-
-
Rendang Daging dan Baby Potato Rendang Daging dan Baby Potato
Ibu2 banyak yg bikin aneka nugget buat stock persiapan sahur. Saya bikin rendang aja biar agak spesial dikit 😸Pertama kalinya bikin rendang, awalnya gak pede. Tp Alhamdulillah jdnya enak... (kata suami) 😽
-
Rendang Baby Potato Rendang Baby Potato
BismillahirrahmanirrahimDapat oleh2 tetangga kentang baby lumayan banyak,, hmm.. Di masak apa yaa yg manteep.. Main2 ke Cp mampir rumahnya @SultanDz_5087579 ,, tertarik dengan rendangnya,, aku bikin porsi ekonomis pakai kentang sj,, dan ak skip daun kunyit coz tdk ada, dan ad beberapa bumbu ak + in gula, sesuaikan Lidah orang jawa ... Ada manis2 nya dikitlah.. Hehee..Yook cap cuz bun gk pkai lamaa.. 👩🍳💃#semangcook_sukasuka#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar