Rendang Sapi With Baby Potatoes

Name: Rendang Sapi With Baby Potatoes
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Sapi; 1 liter Santan Kental; 1 liter Santan Cair; 1 kg Baby Potatoes; 4 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Kunyit; 2 batang Serai, Memarkan; 16 butir Bawang Merah; 8 siung Bawang Putih; 100 gram Cabe Merah Besar; 50 gram Cabe Merah Keriting; 5 butir Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 3 cm Lengkuas; 1/2 sdm Ketumbar; 1/2 sdt Pala; 1/2 sdt Jinten; 1 sdt Merica; 2 sdm Gula Merah; Secukupnya Garam; Minyak Goreng

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Rendang Sapi With Baby Potatoes

WaY @sibontot_gemoy

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

210 menit

1 porsi

1 kgDaging Sapi
1 literSantan Kental
1 literSantan Cair
1 kgBaby Potatoes
4 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Kunyit
2 batangSerai, Memarkan
16 butirBawang Merah
8 siungBawang Putih
100 gramCabe Merah Besar
50 gramCabe Merah Keriting
5 butirKemiri
2 cmJahe
2 cmKunyit
3 cmLengkuas
1/2 sdmKetumbar
1/2 sdtPala
1/2 sdtJinten
1 sdtMerica
2 sdmGula Merah
SecukupnyaGaram
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

210 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali Serai, Daun Jeruk, dan Daun Kunyit.
2

Panaskan Minyak Goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukkan Daun Jeruk, Daun Kunyit dan Batang Serai sampai harum dan matang. Lalu Masukkan Daging Sapi yang sudah dibersihkan.
3

Masukkan Santan Cair biarkan sampai mendidih kemudian masukkan santai kental, masak hingga cairannya sedikit berkurang lalu masukkan baby potatoes dan Gula Merah.
4

Agar Santan tidak pecah saat proses memasak, aduk sesekali. Masak hingga cairannya menyusut dan minyak dari santan keluar. Lalu masukkan merica dan garam secukupnya. Sajikan.