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Ingredientes

  1. Masa
  2. 60 gharina de arroz
  3. 60 gfécula de maíz
  4. 125harina integral fina
  5. 1huevo
  6. 100 gmanteca
  7. 3 cucharaditasmiel
  8. Chorroedulcorante
  9. 2 cucharadasagua
  10. Relleno
  11. 4/5manzanas
  12. 100 gazúcar negra
  13. 1/4 tzaagua
  14. Cremble
  15. 50 gmezcla de las tres harinas
  16. 50 gmanteca
  17. 50 gazúcar negra

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de la masa. La manteca a punto pomada. Hasta lograr bollo

  2. 2

    Estiramos la masa y la enrollamos en el palote.

  3. 3

    Pasamos la masa al molde. Mi consejo es que no hagan como yo y dejen sobrante de masa en todo el molde hacia afuera. Cosa que agarre los bordes. A mí se calló parte de los bordes para adentro. Cocinar por 15 minutos.

  4. 4

    Las manzanas del relleno las rallé grueso. Pasar todos los ingredientes a una sartén hasta que se cocina la manzana.

  5. 5

    Colar el relleno para que no tenga líquido. Pasar al molde que ya tenemos la base cocida. Poner el cremble y llevar por 5/10 minutos a la asadera del horno para que le de calor desde arriba. Sacar y esperar a que se enfríe

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rusa Anzalone
Rusa Anzalone @cook_16067093

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