Galletas sin hornear y pastel de queso crema

Separe la crema de las galletas en 2 tazones diferentes.

Coloque las galletas en una bolsa de plástico y tritúrelas en migajas finas con un rodillo. Reserve ½ taza (50 g) de las migajas para más tarde.

Vierte las migas de galleta en un tazón y combina con la mantequilla derretida, mezclando hasta que la textura sea como arena ligeramente húmeda.

Presione las migajas de galletas en una capa uniforme en el fondo de una fuente de resorte de 23 cm (9 pulgadas). Dejar de lado.

En una olla mediana a fuego lento, mezcle el queso crema, el azúcar, la crema de las galletas y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que no queden grumos.

En una taza medidora, mezcle la leche con la gelatina hasta que se disuelva.

Vierta la leche en la mezcla de queso crema, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a burbujear ligeramente. Retírelo del calor.

Vierte la mezcla sobre la masa de galletas en la fuente de springform. Usando una espátula o una cuchara, alise la parte superior.

Tamice las migajas de galletas guardadas sobre la tarta de queso en una capa uniforme, luego refrigere por al menos 4 horas.

Desenganche el anillo de la bandeja de resorte, corte, ¡y luego sirve

Se puede Hacer con chispas de chocolate para de corar o fresas o galletas como guste