Bolitas de papá con atún y champiñones a la mexicana 😋

Ma. Saray Andrade
Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii
jalisco

A mi esposo le encanta las croquetas así que hoy preparé estas en forma de bolita y quedan deliciosas 😊

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Ingredientes

4-5 raciones
  1. 3papás
  2. 2 latasatún
  3. 1/2cebolla
  4. 4jitomates
  5. 1chile jalapeño
  6. 1 cajitachampiñones
  7. 2huevos
  8. 1 bolsitapan molido
  9. 1 piezaQueso crema
  10. al gustoSal
  11. al gustoAjo
  12. al gustoSazonador Knorr Suiza
  13. al gustoPimienta
  14. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Los champiñones vamos a cortarlos, la cebolla la cortamos en julianas, el chile en cuadros pequeños y el jitomate también ☺️ todos estos los vamos a poner en una sartén con aceite y lo vamos a sofreír A fuego medio. (Primero la cebolla y luego los demás ingredientes) y agregamos Knorr Suiza y pimienta al gusto.

  2. 2

    Para las bolitas o croquetas de papá vamos a escurrir las latas de atún muy bien, No deben quedar nada húmedas. Y vamos a cocer las papas al vapor.

  3. 3

    Cuando estén listas las papas las vamos a hacer puré, y vamos a añadirle el atún. Agregamos sal, pimienta y ajo al gusto. Debe quedar pastoso. Para poder hacer bien las bolitas.

  4. 4

    Después vamos a hacer bolitas y vamos a rellenarlas con el queso crema, las pasamos sobre el huevo primero y luego por el pan molido (el huevo es para que se pegue bien el pan)

  5. 5

    Ponemos de 2 a 3 piezas en aceite hirviendo para que podamos maniobrar bien las bolitas y no se deshagan. Listo tú decides qué tan doradas las quieres 😍 a disfrutar yummy!

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ma. Saray Andrade
Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii
jalisco
Tengo una pasión enorme por la cocina. Amo en verdad amo cocinar! Es mi terapia. 🙏🏻❤️
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