Tostadas de setas a la mexicana

Tomatita cocinera 🥄
Tomatita cocinera 🥄 @tomatitacocinera14
Morelos

Si tienes uno de esos días en los que no sabes que cocinar, esta receta te puede ayudar! 😉
#setas #cocinamexicana #antojitos #tostadas #sincarne #saludable #comidavegetariana

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 8setas medianas
  2. 1cebolla morada mediana
  3. 1jitomate grande
  4. 2 dientesajo medianos
  5. 1chile verde serrano
  6. 8tostadas
  7. Ramasepazote
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta negra
  10. 1/4lechuga
  11. c/nqueso rallado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Desinfectamos las setas en agua con microdin. Mientras se desinfectan picamos finamente la cebolla morada y el diente de ajo, ponemos en la cacerola dejamos que se acitrone la cebolla con el ajo, y cortamos las setas en tiras, las agregamos a la cacerola.

  2. 2

    En lo que las setas se cocinan picamos en cuadritos el jitomate y el chile verde serrano, los agregamos a la cacerola, sazonamos con sal y pimienta negra al gusto, agregamos un poco de epazote y esperamos a que dé el primer hervor.

  3. 3

    En lo que el guiso hierve, cortamos la lechuga finamente y la ponemos a desinfectar. Ya que las setas están listas, ponemos las tostadas en un plato y colocamos un poco del guiso en ellas, encima la lechuga y el queso rallado.

  4. 4

    Y listo, tenemos unas exquisitas tostadas de setas a la mexicana! Puedes acompañarlas con crema, salsa en fin, con lo que más se te antoje, lo importante es que te animes a preparar la receta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Carlos Trasviña
Carlos Trasviña @ctrasvina
Sencillo y riquísimo. Yo lo hice, en lugar de tostadas, lo serví en dobladitas con tortilla de maíz, doradas en salsa de chile guajillo. Ya en el plato, encima crema, queso, lechuga y hojas de cilantro. Felicidades, muy sabroso.

Escrita por

Tomatita cocinera 🥄
Tomatita cocinera 🥄 @tomatitacocinera14
Morelos
Cocinar es un placer para mí, me encanta probar diferentes sabores y ponerme creativa con los ingredientes que tengo. 👩🏽‍🍳Si te gustan mis recetas puedes seguirme en Youtube como: Tomatita cocinera 🍅
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